開在布魯克伍德連棟房公寓里的分水嶺餐廳 WATERSHED

分水嶺餐廳 WaterShed 就開在名叫 The Brookwood 的連棟房公寓里，該公寓共有219個單位，是家混合使用的公寓社區位於桃樹街，就坐落於古老街區布魯克伍德的中心位置。 該家由Indigo Girls』 Emily Saliers 擁有的餐館，在過去12年內已獲得當地和國家級獎項無數和好評如潮。 廚師喬特魯克斯 Joe Truex，是土生土長的南方人，設計的南方風味的新菜，採用最新鮮的食材（想想當地的有機食品種植者們）

新的空間更舒適（大椅子使用餐更舒適），高天花板和大房間讓人走進來很舒心，同時也不失經典優雅。整個餐廳的各個區域用的是暖棕色，灰色和金色色調。 在餐廳整個空間中可以發現很多的自然元素，包括硬木地板和酒吧區上方天花板用的所有木材。該餐廳是由史密斯哈內斯設計的空間，你可能會從他設計的JCT廚房和246號（Decatur）里看到一些相似之處，我真的很喜歡酒吧上方的木天花板，那麼讓人似曾相識，但又如此清新的感覺。

我點的是Crabby Shrimp Burger 漢堡來做午飯。 它幾乎沒有其他的填充，全是由蝦，和蟹肉組成。 他們淋上色拉，生菜，西紅柿和蛋黃醬三明治，加上在旁邊美味的薯條，十分誘人。 漢堡本身是相當好吃的，對，我還要了一杯葡萄酒呢！

上圖是餐廳的天井區。 這是一個了不起的用餐空間，讓人沐浴在陽光下。 值得慶幸的是，該天井區不像其他亞特蘭大許多戶外餐廳空間，離街道非常遠。

下面就是主餐廳。

下次有機會去試試WaterShed餐廳吧 。一般來說， 該餐廳晚上人很多，所以一定要進行預約 。