辦年貨，買豬肉做香腸 夜裡竟發藍光 — 食品安全何時才能提高？！
國內食品安全是一個老掉牙的話題了。 可是呼籲了多少次，也不見改善。 最近一起發光豬肉事件，又把焦點聚到了這個話題上。
黑暗的夜裡，豬肉竟然發著幽藍的光……發光豬肉你聽說過嗎？如果不是親眼見到，家住四川歌樂山鎮的簡先生怎麼也不相信，豬肉能在黑暗的夜裡發出藍光。
現在很多人都在灌香腸置辦年貨，這種發光豬肉，大家可得小心。
黑夜裡，豬肉發出幽藍的光
「豬肉會發光，還是頭一回碰上。」說起這事，簡先生和鄰居都覺得疑惑。幾天前，簡先生的老伴從鎮上的農貿市場買回幾十斤豬肉，準備灌香腸。全家人把這些肉切成塊後，放了些製作泡菜的食用鹽，便放在桶里腌制，看上去無任何異狀。
5日清晨，怪事來了。大約5點左右，簡先生起床喝水，突然發現放置豬肉的桶里有光。走近一看，他被嚇了一跳。「桶里的肉藍瑩瑩一片，發出朦朧的光，嚇得我趕緊開燈，燈亮了，發光處就只見肉，不見光了。」簡先生連忙叫醒老伴，重新關燈，桶里的藍光再現，而發光的，正是豬肉。
這事很快傳開，不少鄰居夜晚到簡先生家，親眼目睹了豬肉發藍光，這一奇怪的現象嚇壞了不少人。
大白天，遮住光線還在發光
簡先生說，豬肉是專門為灌香腸準備的，有40多斤，老伴花了600多元，從市場買回家。「黑暗中，這哪是一桶豬肉，簡直就是一桶螢火蟲。」
通過簡先生提供的圖片，記者看到，這些腌制好的豬肉，外表呈暗紅色，和市場上銷售的豬肉無異。
為了證實自己所見，簡先生曾在白天用棉被遮擋住廚房的光線。鄰居們證實，豬肉確實發光了，只是由於在白天無法達到夜晚的暗度，豬肉發出的光為淡藍色。「到了晚上，確實是幽藍色的光，我們都看到過，」附近鄰居表示。
簡先生說，隨後他把這些豬肉進行了多次沖洗，但仍然能夠發光，且沖洗過的豬肉，發出的藍光更藍。
令人疑惑的藍光豬肉從何而來？簡先生表示，就在歌樂山鎮的農貿市場買的。
發光肉，可能是磷元素超標
對此，農貿市場的肉販稱，肉的確是他銷售的，但銷售的肉，都是從正規屠宰場批發而來，且肉身上有檢驗檢疫章。至於這些豬肉為何發光，他也無法解釋。
昨日，食葯監部門已就此展開檢驗和調查。據歌樂山鎮食品藥品監督所介紹，目前，已對藍光豬肉進行封樣取證，並將提取的樣本送到相關檢驗部門，以檢驗肉是否有問題。
食葯監工作人員稱，儘管目前還不清楚藍光豬肉的具體原因，但懷疑可能是生豬在飼養環節被餵食過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，以致會發藍光。
不過，工作人員也表示，接下來會進一步跟進檢驗結果。但需要提醒大家注意的是，如果發現這些會發光的豬肉，請不要食用。
小編註：雖然事情發生在國內，可是咱們當作絕大多數的人還是從遍布美國的中國超市購買從中國進口的食品。 國內食物的安全其實也和我們的生活息息相關。如果讀者中有從事和食品安全相關工作的讀者，請給我們投稿，向大家介紹國外食品安全監督和保障機制，介紹怎樣識別黑心食品。 獲取更多相關知識，對大家的健康都有好處。
