贊! 美國華人女移民開最火中餐館 好萊塢明星集體捧場! 藤校高材生改行做飯 竟這麼絕

我開餐館不為賺錢，為給中國人爭口氣。

加州洛杉磯有這麼一個傳奇女華人：從香港移民到美國，她去哥倫比亞大學完成了教育學學位，畢業後還沒開始工作，就遇到了從麻省理工畢業的先生，進入了婚姻的殿堂，成為一名家庭主婦。

但若干年後，她創辦的「伍夫人花園」中餐館卻成了好萊塢明星的後食堂，成一代傳奇。

最近，傳奇隕落。

「伍夫人」創始人伍鄭鏡宇（Sylvia Cheng，人稱Madame Wu）於9月29日過世，享年106歲。

對洛杉磯西區人來說，伍夫人花園（Madame Wu’s Garden）簡直就是一個地標。幾十年來吸引了好萊塢明星等許多名人來「打卡」。

對於那個以左宗棠雞為正宗中餐的年代，伍夫人的中餐一出，才讓人們開始用舌尖了解到什麼是正宗的中餐。

全盛時期，伍夫人的花園是一座熱鬧非凡的燈塔，裡面眾星雲集。

這頭摩納哥格蕾絲王妃（Princess Grace）吃過一份北京烤鴨後，讚不絕口；

那頭伊麗莎白泰勒在參加完電影首映會後，選擇來到這裡慶賀；

店裡的第55號座位，是一個幽靜隱秘的角落，是Robert Redford最愛的座位；

Mary and Jack Benny夫婦在慶祝結婚46周年慶典時，也選擇了伍夫人的花園。

據說，裡面有著玉石和玫瑰石英雕像，噴泉池裡是優雅的錦鯉。

那樣的年代，有一家如此「高端」的中餐館，實在不算多。

而這樣的品味，與伍夫人的出身自然分不開。

1915年出生於上海的鄭鏡宇家境富裕，由祖父養大成人，祖父擁有一家百貨公司與一家銀行。

從小看著家裡傭人準備飯菜，培養了她的烹飪興趣。

二戰爆發前，鄭鏡宇全家先後遷往香港，當時一位朋友給她一張前往紐約的遠洋輪船單程票，她花了40天來到紐約。

「我不知道我是怎麼鼓起勇氣的，」她後來回憶道。「我在美國沒有家人。這次旅行花了40天，因為戰爭，一路停電。」

大戶人家出身的小姐，從小培養，才華橫溢，她很快就進了哥倫比亞大學，並完成了學士學位。

只是畢業後因為遇到真命天子，沒能因此走上職場，卻因為不忍美國沒有太多能上檯面的中餐館，她創辦伍夫人花園，「一開始不是為賺錢，而是想為中國人爭氣。」

起初餐館很小，只能招待很少的客人。而且當時中國人還不允許買房子。

伍夫人就是不服氣，用心打造自己的餐廳，不僅提供精美的餐飲，且待客就像對待自己的家人一樣，漸漸地餐廳打出名氣，她的名字也經常在報紙上出現，也讓伍夫人花園成了當地地標。而她在出名之後，也多次參與慈善活動，致力社區建設。

1998年，已經80多歲的伍夫人結束了這家傳奇餐館，開始含飴弄孫。

但後來她又後悔了，於是又開了一家伍夫人的亞洲小館與壽司（Madame Wu’s Asian Bistro & Sushi），不過沒開多久就將其關閉。

90多歲時，伍夫人依然是健步如飛，精氣神全在。

雖然飯館多年不開了，名人們貴賓們並沒有將她忘記了，一直挂念著這位傳奇般的東方女子和她的餐館，到她100歲壽辰時，老客人還替她操辦生日宴會，當時那是賓客雲集、熱鬧非凡。

「這裡的每個人都知道她，」電視主持人梅爾夫格里芬說，「這是我認識的最可愛、最甜蜜、最優雅的女人之一。」

2022年9月29日，一代傳奇離開了地球，飛往遙遠的天國。她的經歷，或許可以激勵無數的移民：當我們老了，回望過去，我們在這片土地上活出了自我，留下了印記。