華人小心，加州有毒木耳流入全美，十州出現沙門氏菌爆發

木耳是我們華人餐桌上一個常見的菜，不論是冷盤，還是熱菜，或者是做餡兒，很多人都對木耳情有獨鍾。但是現在，華人朋友可要小心了。

疾病控制與預防中心(CDC)表示，由干木耳引發的沙門氏菌爆發已導致美國10個州至少41人患病。

該機構周四報告稱，這些病例於1月21日至8月26日之間被發現。

41名感染者中，有4人被報告住院。感染者的年齡從2歲到74歲不等。

這些木耳由位於加州聖菲斯泉市的Wismettac亞洲食品公司銷售，只出售給餐館，沒有直接賣給消費者。

據食品和藥物管理局(FDA)的一份聲明，在加州公共衛生署檢測發現這些木耳中含有沙門氏菌後，該公司於周三主動召回了這些木耳。

木耳被分裝在5磅的袋子中，以6包裝的形式出售。

標籤為「Shirakiku品牌黑木耳(Kikurage)」

UPC條形碼00074410604305。

FDA稱，這些木耳被銷往美國和加拿大以下地點的餐館：

• 阿肯色州、
• 加州、
• 科羅拉多、
• 康涅狄格州、
• 特拉華、
• 華盛頓特區、
• 佛羅里達州、
• 喬治亞州、
• 夏威夷、
• 愛荷華州,
• 伊利諾斯州、
• 印第安納州、
• 路易斯安那州、
• 麻薩諸塞州、
• 馬里蘭、
• 密歇根、
• 明尼蘇達州、
• 密蘇里州、
• 密西西比州、
• 北卡羅來納州、
• 內華達、
• 新澤西、
• 紐約、
• 俄亥俄、
• 俄勒岡州、
• 賓夕法尼亞州、
• 南卡羅來納、
• 田納西、
• 得克薩斯州、
• 維吉尼亞州、
• 華盛頓、
• 威斯康星州、
• 加拿大不列顛哥倫比亞省

CDC在其網站上表示：「顧客可以在下單前詢問餐館的木耳來自哪裡，以避免食用召回的木耳。」

在三個州的拉麵餐館中發現了四例聚集性病例。

該機構報告稱，九個人中有八個人曾吃過放了木耳的拉麵。

CDC說，大多數感染沙門氏菌的人在接觸細菌6小時到6天後會出現腹瀉、發燒和胃痙攣。

它通常持續4到7天，大多數人不用治療就能康復。

然而，沙門氏菌可以導致兒童，體弱者或老年人出現嚴重的，有時是致命的感染和其他弱化免疫癥狀。

疾控中心說，一般來說，干木耳應該用沸水沖泡，以殺死任何病原體。

這個建議並不適用於召回的木耳，它們應該被扔掉。