華人注意！沃爾瑪緊急召回牛肉 全美門店超過16,000 磅產品受污染

美國農業部周三緊急發布了「1 級高級」警報，稱全國零售巨頭沃爾瑪超過16,000磅的牛肉因擔心可能受到大腸桿菌污染而被召回。

這批牛肉來自賓夕法尼亞州Hazleton的卡吉爾肉類解決方案公司（Cargill Meat Solutions），根據美國農業部網站上發布的警告，這批產品於周三發貨到沃爾瑪全國各地的店鋪。

注意冰箱

受影響的碎牛肉包裝上的企業編號為 「EST. 86P」，生產日期為 4 月 26 日至 4 月 27 日，所有包裝上都有美國農業部的檢驗標誌。

這些包裝包括 「瘦肉率93%、脂肪率7%的全天然瘦肉碎牛肉」、上等肋骨牛肉牛排漢堡和 「瘦肉率85%、脂肪率15%的全天然優質碎牛肉」、「瘦肉率80%，脂肪20%的全天然碎牛肉卡盤」，以及四包碎牛肉卡盤肉餅和碎牛肉西冷肉餅，總計涉及16243磅肉。

• All Natural Lean Ground Beef with lot code 117 (2.25 pounds)
• Prime Rib Beef Steak Burgers Patties with lot code 118 (1.33 pounds)
• Fat All Natural Angus Premium Ground Beef with lot code 117 (2.25 pounds)
• Fat All Natural Ground Beef Chuck with lot code 118 (2.25 pounds)
• Fat All Natural Ground Beef Chuck Patties with lot code 118 (1.33 pounds)
• Fat All Natural Good Beef Sirloin Patties with lot code 118 (1.33 pounds)

需要注意的是標籤上未標明碎牛肉出自Cargill Meat Solutions。這批肉已經被運往康涅狄格州、馬里蘭州、馬薩諸塞州、新罕布希爾州、紐約州、北卡羅來納州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、佛蒙特州、弗吉尼亞州、華盛頓特區和西弗吉尼亞州。 任何對召回有疑問的人可以致電 1-844-419-1574 聯繫Cargill Meat Solutions。

第二次召回

食品安全局擔心消費者和食品服務機構的冰櫃中可能存在某些產品，並呼籲公眾不要食用這些產品，因為它們可能受到污染。目前截至周三尚未收到因食用這些產品而導致不良反應的確認報告。此次召回是食品安全局第二次發現碎牛肉可能受到有害細菌感染。

該機構上周發現，大奧馬哈包裝公司（Greater Omaha Packing Co.）生產的十多種碎牛肉產品也可能受到大腸桿菌污染，企業編號為「EST. 960A」，已知大奧馬哈包裝公司生產的牛肉銷往 70 多個國家。

據梅奧診所（Mayo Clinic）稱，可能污染這六種碎牛肉含有大腸桿菌菌株 O157:H7，會導致嚴重胃痙攣、血性腹瀉和嘔吐。

大腸桿菌 O157:H7 是一種致病性大腸桿菌菌株，它會產生一種稱為肉毒酸的毒素，可能導致嚴重的食物中毒癥狀。這種菌株最常與生肉或未經充分煮熟的肉類產品相關聯，尤其是牛肉。

感染大腸桿菌 O157:H7 可能導致嚴重的胃腸道癥狀，包括劇烈腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐和發熱。在一些情況下，尤其是對於年幼者、老年人和免疫系統較弱的人，感染可能會導致嚴重的併發症，如溶血性尿毒症綜合征（HUS），這可能對腎臟造成嚴重損害。

因此，避免食用未經煮熟或不潔凈的肉類，特別是牛肉，可以降低感染大腸桿菌 O157:H7 的風險。如果懷疑食物中毒或出現相關癥狀，應儘快就醫。

當您意識到廚房中可能存在含有大腸桿菌的產品時，請務必遵循食品安全提示，以減少患病的機會。雖然最佳的做法是丟棄可能受污染的產品，但徹底煮熟也可以有效殺死大腸桿菌。為了確保碎牛肉的正確煮熟，從而殺死細菌，請使用肉類溫度計檢查肉的內部溫度確保達到 160 華氏度。

這樣可避免食物中的致病細菌對自己健康造成威脅。記住，食品安全始終是最重要的，尤其是當涉及到可能受污染的食品時。及時採取正確的措施可以極大地減少風險，確保享用的食物是健康和安全的。

另外，據媒體報道，Martinelli’s 召回了一批在美國主要零售商（包括 Target、Whole Foods 和 Publix）銷售的一批蘋果汁，其無機砷含量超出了美國食品和藥物管理局的標準。此次自願召回的蘋果汁是一批「最佳飲用日期」為 2026 年 3 月 9 日或 2026 年 3 月 20 日的一升裝蘋果汁。這些果汁在2023 年 3 月 13 日至 2023 年 9 月 27 日期間被送往商店，也在 Kroger 和 Winn-Dixie 出售，每個售價約為 18 美元。

ref：

https://nypost.com/2024/05/02/business/over-16k-pounds-of-ground-beef-sold-at-walmart-recalled-over-e-coli-contamination/

https://nypost.com/2024/04/30/business/martinellis-recalls-apple-juice-sold-at-target-whole-foods-over-high-arsenic-levels/

https://www.foxbusiness.com/retail/ground-beef-sold-walmart-recalled-over-e-coli-concerns

https://www.cbsnews.com/news/walmart-ground-beef-recall-e-coli-cargill-2024/