椒鹽雞有鹽？差評！華裔女老闆霸氣「怒懟」！

疫情下外賣更加普及，很多顧客都是看評論來選擇餐館。網路評論就相當於「口碑」，而好的「口碑」對於餐館的經營是至關重要的！

然而有些顧客罔顧事實的惡意評語和挑剔刁難，不得不令這些「小老闆們」無所適從，忍氣吞聲，還得賠禮道歉。

最近，互聯網上風行著一個英國華裔外賣女老闆對其顧客惡意網評犀利的回懟截圖，瞬間點燃大家對其關注和支持的熱情，人們抨擊那些「惡評者「無事生非 百般刁難的醜陋行徑，對店主正義凜然回擊的勇氣大加讚賞。

現年50歲的張愛莉（Alice Cheung）2004年以來一直在英國西約克郡（West Yorks）的Pudsey 經營一家名為Oriental Express的餐廳，該餐廳在Just Eat上獲得的是五星級評價，其148條評論中的大多數都對該店食物讚不絕口。

張愛莉（Alice Cheung）一直以來都是在網店評論區以她自己特有的表達方式回復各種評論和顧客互動。然而總是有些奇葩的顧客留下一些不實之詞和負面評價，張老闆不得不毫不留情地給予了「回擊「。

背後就是她經營的餐館：

下面是一些客戶在社交媒體上分享出來的「怒懟」評論回復：

一個給了餐廳差評的顧客留言寫道：餐館的食物很「糟糕」張老闆很嚴厲地回應道：您自己定的是素食套餐，後來卻打電話來抱怨裡面沒有肉。我們給你派送了你訂購的東西，沒有任何問題。你給出差評僅僅是為了遮掩你自己所犯的錯。

一位顧客評論時抱怨說：訂購的是雞，裡面竟然會有蝦，好在對蝦不過敏！作為回應，張老闆這樣寫道：請你自己睜開眼睛好好看下備註說明，標明了裡面有蝦的，是你自己訂的餐，怎麼成了我們的錯了？我們的食材很新鮮，做的也很好，但要我們沒有那個技能辨別你愚蠢的想法。

張老闆在回應一位聲稱訂單遲到45分鐘的顧客時說：請不要誇大其詞了，如果真的有遲到也就最多耽誤十分鐘，我們對你的說法表示懷疑。

另外一位評論者抱怨說：餐廳送來食物的「不好吃，又濕又老，大部分都倒掉了」還譴責店家的價格比別家的外賣貴很多。張老闆調侃的回復說：我還是建議你和其他的外賣店捆綁在一起，並隨身帶好你這虛假的評論。

一名叫Dan的投訴人對該餐廳進行了一顆星的評價，張老闆氣憤的回應道：是什麼樣的白痴點了「椒鹽雞」，卻又來抱怨說裡面有鹽？虛假的評論和貶損也不過如此。把你的臭嘴巴帶到別家店去做生意吧。

張愛莉（Alice Cheung）面對鏡頭時表明了自己的觀點，維護自己對這些惡意中傷評論的強硬回擊，她說：有時候我們確實會出錯，我們會給出一些補償，例如下次訂購時免費送貨。如果的確是我們搞砸了，我們一定會勇於承擔責任。有時候有些事情是您無法控制的，例如高峰時期的交貨時間，但是，如果沒有，人們應該給予更多的寬容。隨著現代科技的發展，餐飲業在Just Eat上的星級評價越來越顯得額外重要，我們不得不從過去接聽電話後將一切都寫在紙上的舊觀念中調整過來。有的人以在網路上留下負面評價為要挾企圖達到「吃霸王餐」目的，我們一個都不會答應的。

張老闆的餐廳評價中95%的是讚揚的，其餘的5％是可能是由餐廳的失誤造成的。

作為一個小餐館的老闆，只是普普通通賺著討生活的錢，小小的願望也只是希望顧客在發表評論時實事求是，客觀公正。