【吃貨筆記】 之 亞城最正宗川菜 — 川娃Tasty China
作為一個十足的吃貨，每到周末出動在外覓食便是我的一大樂趣了。自從渝榕合和川娃2陸續關門以後，在亞城探訪新的川菜歸宿變成了我的首要任務。這個周五，我們回到了川娃1，不得不說，這家在我心目中可以算得上是目前亞城川菜之王了。
話說川娃這家店的名字很具有欺騙性，Tasty China，這是用來糊弄老外的嗎？來到店裡，果然老外不少，當然也有很多我們中國同胞，這家店的店面並不大，而且因為生意太好，不接受定位，所以大家如果周末來吃一定要趕早啊。
不說廢話了，上菜吧。這家的酸菜魚，入口又酸又辣，唑上一口湯，只能用一個爽字來表達我的心情，然後忍不住再喝幾口，只是裡面放了野山椒，真的很辣，不能吃辣的朋友一定不要逞強哦。魚片也很鮮嫩入味，經常有在別的店裡吃到湯的味道剛剛好而魚片卻淡而無味的，川娃1可謂是兩者都兼顧了。
第二個要推薦的菜是他家的野山椒炒牛肉。很多美式中餐館都喜歡做牛柳，給人感覺是為了迎合老美的口味做的。但這家的很中式。 炒牛肉非常的嫩，略帶甜味，又配合了野山椒的辣，真是恰達好處了，下次還要再點！
第三個推薦菜是回鍋肉。回鍋肉這道菜無論是在中國還是美國都太常見了，而且可以說是做法截然不同。記得初來美國的時候，點了回鍋肉真的讓我大跌眼鏡，後來就一直琢磨能不能自己在家做回鍋肉。 經過多次嘗試，我現在可以做得像模像樣了。今天在川娃1嘗到的回鍋肉，感覺廚師與我有心靈感應，做法非常相似，也就是買美國的大蔥Leek切成片，跟五花肉在一起炒，這比美國大部分不正宗的中餐做出來的回鍋肉不知道要好吃多少倍呢。
第四個菜是欖菜炒木耳，不過大家不要被它的名字迷惑了哦，這個其實是個肉菜，基本上跟國內的木須肉差不多
最後一個推薦菜是南瓜餅，這個雖然不是川菜，不過因為做起來太費功夫，在亞城中餐館不是經常能吃到。 南瓜餅在川娃1很熱銷，所以大家如果要點得趕早呢。
當然我們吃的不止這些，還有蒜泥白肉啊，牛肉乾啊，筍尖炒肉啊，干煸四季豆啊，一樣樣都讓我意猶未盡，這麼寫著寫著都想今晚再去吃上一頓了呢。
差點忘了，據說在midtown也開了一家川娃，還沒去探訪過，不過我們去的這家川娃的地址是：
Tasty China
585 Franklin Road, Marietta, GA 30067
營業時間是：
周日到周四：11am-10pm
周五/周六：11am-11pm
