咖啡既然戒不了 到底應該喝多少?
對大部分人來說,不管是為了提神續命,還是為了夏天解暑冬天暖手,每天至少一杯咖啡是必須的,想停也停不了。
其實和同樣含咖啡因的汽水和能量飲料比起來,咖啡並不讓人發胖——前提是,你別往裡面放很多奶油和糖。如果你只喝黑咖啡,裡面沒有脂肪,也幾乎沒有卡路里。
咖啡到底喝到什麼程度算太多,關於這個的研究很多,說什麼的都有。比如《美國臨床營養雜誌》最近的結論是每天最多6杯8盎司的咖啡,超過了就會增加心血管疾病的風險;6年前南卡大學發表的長期研究結論也差不多,55歲以下的人一周喝多於28杯咖啡就有危險;也有一些研究結果令人震驚,說一天喝20多杯咖啡都沒事,不過專家普遍對此存疑。
把這些大家比較認可的研究總結一下,每天4杯8盎司的咖啡是安全健康的量,這樣的咖啡因攝入量是最多400毫克。而18歲以下的青少年和孩子當然要喝得更少,每天最多1杯、咖啡因100毫克就夠了。
每天4杯只是一個建議量和平均量,咖啡因對人體的作用可能持續7到9個小時,每個人對咖啡因的反應都不一樣,所以喝多少也是因人而異,如果你感覺到了失眠、焦慮,那就應該少喝。
而且,雖然不少研究都指出,適量的咖啡對心血管有好處,但都沒有提出確切的原因,如果你並沒有喝咖啡的需求,或是不想喝咖啡,並不需要勉強自己。還要再次提醒的是,即使咖啡對健康有益,這還是在少放糖和奶油的前提下說的,一旦放了糖,哪怕沒有超過每日所需的卡路里量,還是有可能抵消咖啡本來對心臟的益處。