芝加哥唐人街小心翼翼地重新開放！

四周前，隨著全市各地的餐館和酒吧重新開放室內服務，唐人街仍保持謹慎。無論是好是壞，老闆、員工和顧客都會關注中國媒體上的新聞。他們在微信上從中國的家人和朋友那裡得知接下來可能會發生什麼。

然而，越來越明顯的是，從那裡的病例數下降和這裡的病例數上升，我們正在定義我們自己在這個國家的命運。

從唐人街門下走過，就是塞馬克路(Cermak Road)的溫特沃斯大道(Wentworth Avenue)上的拱形地標，這是世界各地唐人街入口的一個古老標誌，它通往該社區的歷史主街。

街道上沒有並排停放的汽車，人行道上沒有白髮的行人，他們的台山方言比任何喇叭聲都要響亮。它們是受到威脅的秘密信號。唐人街對外人來說不僅僅是餐館和卡拉ok。它是人口密集的地方，居住著越來越多的居民。它們推動著超越歷史邊界的擴張。

Triple Crown這家家庭式粵菜餐廳是老闆斯賓塞·吳(Spencer Ng)母親在90年代初創辦的。目前，該餐廳仍只提供外賣服務。斯賓塞·吳(Spencer Ng)說：「我接到了很多惡作劇電話。例如，非常小的孩子們打電話說，『嘿，你們賣蝙蝠湯嗎?』如果這是我們的未來，那麼我們的狀況很糟糕。」

Chi Yatai的共同所有者John Choi說：「我不想在餐廳工作，冒著感染COVID的風險，把它帶回家給我媽媽。」他與聯合創始人Mier Zhou一起創辦了這家餐廳。他們的攤位位於頗有影響力的里奇蘭地下室美食廣場(Richland basement food court)，是唐人街在冠狀病毒大流行之前最後一家開業的餐廳，供應日本街頭小吃和台灣奶茶。當州長J.B.普里茨克(J.B.Pritzker)在3月份下令餐館停業，除了外賣和送貨外，他們暫時關門。

John Choi說:「我想要保護我媽媽的生命和健康，這遠遠超過了我們維持送貨服務所能賺的錢。」

Mier Zhou說:「我的父母很健康，感謝上帝，我和他們一起生活在布里奇波特地區，我也有同樣的擔憂。他們都在65歲左右，有潛在的風險。」

幾年前，火鍋在芝加哥的流行程度有所下降，但現在又捲土重來。一些餐館老闆似乎在打賭，麻辣大鍋的歌聲和史詩般的傳播仍將吸引顧客。

喬林火鍋於周三隆重開幕。這是今年3月全州範圍的冠狀病毒感染關閉後，唐人街地區開張的第一家新餐館。

老九門火鍋將緊隨其後，於8月8日開幕。這是一個吉祥的日子。

唐人街地區的111家亞洲餐廳和酒吧中，只有47家開設了室內服務。這包括以華人為主的社區本身的餐館，以及鄰近的布里奇波特(Bridgeport)和東皮爾森(East Pilsen)。在這個競爭激烈的房地產地區，溫特沃斯大道(Wentworth Avenue)的一個餐廳租金高達每月2.5萬美元，里奇蘭美食廣場(Richland food court)的一個攤位則投資10萬美元。

唐人街只有11家餐館有外桌。該市在「讓路就餐」項目中大力宣傳這一社區，這個項目關閉街道，擴大戶外座位提供空間，但這隻適用於唐人街廣場(Chinatown Square)戶外購物中心，該購物中心已經是步行街了。