喜大普奔!海底撈要到美國了,亞城人民翹首以盼「逆天服務」!
據美國彭博(Bloomberg) 報道,四川知名火鍋連鎖店「海底撈」宣布,2017年將新開80家新店,其中多達10家計劃開在海外。
真的嗎?
不知道,這海外計劃的10家會不會踏足到亞特蘭大?小夥伴們是舔舌期盼呀!
話說回來,亞城也有好多家火鍋店啊?韓式,粵式,川式應有盡有啊!為什麼叨叨還要對海底撈這麼情有獨鍾呢?!
海底撈豈只是一個火鍋店?
想當年,在國內時,海底撈火得不要不要的時候,叨叨都從來沒有去嘗試過。直到有一次晚上加班,同事說海底撈火鍋可以叫外賣,我才妥協。
沒想到就是這一次,它永遠的征服了我。
服務員帶著鍋碗瓢盆和點的菜來的時候,連姑娘扎頭髮的橡皮筋也準備了。
同事在檢查菜單時,發現少了一份捲心菜,不是很開心。服務小哥立馬說:你們先吃,我馬上給你們送來。結果神一樣的速度拿來一顆捲心菜,明顯是隔壁超市買的。小哥拿進餐廳廚房,洗菜切菜速度妥妥的,就給我們送上桌了。
你說絕不絕?你說我能服不服?
也就這次以後,叨叨就經常出入海底撈。每次進去逆天服務特色都不一樣。
不過自打出了國就沒再能吃上一次「海底撈」。味道都快忘記了,唯獨有這「待顧客似皇帝」的服務態度,叨叨是做夢都在回味。
看看網上這一個個「海底撈」故事,每看一次叨叨都被笑翻:
先不說,圍裙、綁頭髮的橡皮圈、清洗眼鏡這些小細節,假如小朋友哭鬧,服務員甚至幫忙哄小孩,免費提供嬰兒床。還有…
1,一網友說一次在海底撈吃完飯,要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱,問了情況轉身就走。結果緊接著海底撈的店長把自己的SUV開出來,說「趕緊上車吧時間不多了」。。海底撈要衝出宇宙了。。,
2,海底撈的服務無敵了!今天救天井小貓被蚊子咬了好多包!結果海底撈服務員居然跑到馬路對面買了風油精送給我…下面的是止癢葯 也是服務員一起買來給我的,因為藥店的人說那個止癢效果比風油精好。
3,已經無法阻止海底撈了。周六去火鍋,朋友不小心把絲襪給掛了,她飯後還有第二輪,正鬱悶得不得了,居然結帳時服務員遞上了全新的絲襪!!還是3雙!!我一下就怔住了 …此時那位服務員小妹妹微笑著對我們說,所有海底撈都常年訂有襪管家絲襪和棉襪,隨時給襪子掛壞或者弄髒了的客人更換..
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4,海底撈居然搬了張嬰兒床給兒子睡覺,大家注意了,是床!我徹底崩潰了!為顧客解決每一個問題,結果就是創新.
5,跟孕婦朋友去海底撈吃飯,剛坐下來,服務員就搬來舒服的沙發椅,專門提供給她哦。然後立刻又貼心送我們一盤酸辣口味的泡菜呀,要不要這麼Sweet呀!!!
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6,海底撈倒錯了湯,居然送了個玉米餅,我暈,對不起餅
7,來海底撈吃飯朋友手機掉了,服務員做了一個水果拼盤。太謝謝了,以後誰掉了來這裡。。。
8,在海底撈發現服務員幫顧客代練遊戲,地球已經抵擋不住海底撈了……
9,海底撈的外賣終於登陸上海,被震撼了。送來的東西包括:垃圾桶,可降解垃圾袋X2,鍋,底料,湯,備用加湯,圍裙,木頭筷子,碗,口香糖,爆米花,真空包裝的調料包括香菜和蔥花,餐巾紙,各種菜品,勺子,眼睛布,兩個皮筋,電磁爐。。。太牛逼!!!人類已經無法阻止海底撈了。。
一小時前我發了微博說自己肚子很痛,不確定和昨晚的海底撈火鍋有沒有關係。沒過幾分鐘就收到海底撈在微博上的邀請,詢問我的情況。很快店員就聯繫了我,說如果很難受就先去看病,他們給報銷醫藥費。還問我在什麼地址,他們可以過來看看我。額的天哪,人類已經不能再阻止海底撈了…
怪不得海底撈的營銷策略讓公司2011年入選哈佛商學院的教學案例,公司看好中國日益上升的全球影響力將吸引消費者品嘗中國美食,就如美國用本國的消費品牌,成功打開了全球市場。
聽到這一消息,叨叨興奮過以後,有想到這裡最現實的問題,人力超貴。按照羊毛出在羊身上的原理,不知平民大眾是否接受的起。。。叨叨很怕被菜單的價格暈倒。
雖然海底撈的這套逆天的經營模式,也被哈佛商學院作為典型案例來分析。案例歸案例,你是怎麼覺得的呢?
投票:
- 海里撈的經營模式在美國也會發揚光大成為美國餐飲業標杆
- 海里撈的經營模式在美國不太現實,成本太高
- 無所謂,只要價格能夠承受的起就好
- 本身就不喜歡這種過於「假惺惺」的服務