在美國種菜：怎樣把草地變成菜地（圖解）

後院能種菜的房子是風水好的房子，所以中國人特別喜歡。很多中國人在看房子的時候，往往會到房子的後院轉一圈，心裡琢磨著：要是買了這房子，在後院哪塊地方種菜比較好呢？ 房子買到手了，接下來就張羅種菜了。

種菜的第一步，通常需要把草地變成菜地，因為美國獨立住宅的後院大多數都是草地。 草地變成菜地有幾種辦法。最簡單的辦法就是直接在草地上鋪報紙或者馬糞紙，然後釘幾塊木頭，架一個高床（raised bed），填上從店裡買來或免費拉來的表土，混入幾包牛糞馬糞雞糞，就是一個小菜園了。 這種辦法雖然簡單，但最大的問題是土層較淺，不接地氣。在普通高床里種一般葉子蔬菜沒問題，但西紅柿樣這樣根系很深的果菜，產量會受到限制。想種出能到網上炫耀的西紅柿和其他蔬菜，用高床種菜會有一定的難度。

我將我把草地變成菜地的經驗，向朋友們介紹一下，供大家參考。當然，我這個辦法不是適合所有的朋友的。手無縛雞之力的白面書生和五穀不分的吃貨大媽（除非是彪悍的女漢子）肯定不行，因為這方法雖然不需要有自拔其身之力，但還是需要幾斤力氣的。

1. 這是草地變菜地之後的第二年春天。菜地鑲嵌在草地，不僅不難看，還別有農家風味。

2. 將草皮一塊一塊地挖出來。挖草皮，用平頭鐵鍬比圓頭鐵鍬更好一些。

3. 挖出來的草皮，可以用來補院子里其他地方長得不好的草地。

4. 草皮挖掉之後，就剩下淺淺的坑。坑裡的土壤通常是底土，粘性較大，不是好土，所以最好將坑裡的土換掉一些。在不影響美觀的前提下，挖出來的粘土可放在院子的邊邊角落裡。如果院子較小，就只好省去這一步，不換土了。處理挖出來的粘土，是件很麻煩的事。這些笨重的粘土，是不能放在生活垃圾里扔掉的，得另外出錢叫垃圾公司專門來運走粘土。

5. 在坑裡放大量的堆肥、馬糞、牛糞等肥力雖低但能改良土壤的有機質，再加少許肥力較高的雞糞。然後翻地，將有機質混入土中。這個時候，也可混入一些從店裡買來的表土和營養土，以提高土壤肥力和進一步改良土壤。

6. 在坑的四周圍起磚頭或木頭，然後再將挖地過程中損壞的草皮補好。一個漂亮的菜地就大功告成了！

7. 將草地變成地真是苦活。幾天下來，脫了一層表皮，出了幾身大汗。然而一看勝利成果，就頓感欣慰。慶祝一下，來瓶冰鎮啤酒，補補身子。要不，還真對不起日漸瘦小的啤酒肚。 用這樣的方法開墾出來的菜地，模樣俊俏，土層深厚，土肥水肥，種啥長啥。這種辦法變成的菜地，單位面積的蔬菜產量，高，實在是高！