多州爆發禽流感雞蛋又漲價了 全國均價已漲至…

在近期多個州爆發禽流感後，全國各地的雞蛋價格大幅上漲。

聯邦勞工數據顯示，截至4月24日，一打A級大雞蛋的平均價格為2.99元，較1月份的2.52元上漲了近16%。據農業部稱，最近幾周，密歇根州、明尼蘇達州、新墨西哥州和得州發現近900萬隻雞感染禽流感。這影響了雞蛋供應，導致價格上漲。

在2022年爆發美國歷史上最嚴重的禽流感之後，雞蛋價格也一度飆升，將雞蛋的平均價格推高至4.25元，導致一些地區出現短缺。

目前的禽流感病毒於2022年起源於密歇根州。在美國最大的新鮮雞蛋生產商加州緬因食品公司在其位於得州的工廠發現病例後，宰殺了160萬隻母雞。

截至今年4月，美國共有3.13億隻蛋雞，低於去年同期的3.16億隻。

目前，美國各地的農民正在努力飼養更多的母雞，以滿足人們對雞蛋日益增長的需求。通常，每年都會有兩次雞蛋需求高峰——一次是在復活節之前，另一次是在年底假日季期間。

史蒂文斯說，隨著農民孵化和飼養新母雞，增加雞蛋供應需要時間，因此至少在三個月內，產量不太可能恢復正常。

據疾病控制與預防中心(CDC)稱，與禽流感有關的公眾健康風險仍然很低。

儘管如此，專家建議將所有家禽和蛋類烹飪至165華氏度的溫度。

禽流感也感染了家畜。今年3月，明尼蘇達州的一隻小山羊被檢測出禽流感呈陽性，這是美國首例禽流感病例。最近，得州和堪薩斯州的奶牛也被檢測出禽流感呈陽性。