不學太可惜！微波爐還有11個超實用的生活竅門！

你家裡的微波爐還停留在只是加熱食物嗎？那也太大材小用啦！除了常用的熱飯熱菜和解凍功能，微波爐還有很多妙用，你不知道！

微波爐的妙用

1、檸檬——變軟好擠成汁

取出檸檬清洗表皮後，整顆放入微波爐以小火加熱30秒，之後對半切開，就會變得比較軟且較好擠，綠色或黃色檸檬都適用。

2、砂糖——讓結塊消失

砂糖受潮後會結成一塊一塊的，此時，可將結塊的地方挖出來，放在微波專用碗，以小火微波20∼30秒即可。

3、乾燥香料——讓香味更加釋放

象是迷迭香、鼠尾草、干辣椒或羅勒等，取出要用的分量放在陶瓷小盤中，以小火微波加熱15秒取出，即可讓香味更明顯被釋放。

4、蜂蜜——從固體狀回復原樣

有些人擔心蜂蜜會引來螞蟻，會放入冰箱保存，但冰過的蜂蜜所產生的結晶會不好挖出食用，此時可以挖出放在微波專用碗中，加熱2分鐘後攪拌一下，蜂蜜就會恢復原先的狀態。

5、馬鈴薯、蘿蔔——幫助快速軟化入味

把要烹調的馬鈴薯或蘿蔔對半切開，用叉子在表面戳上幾個洞，以中火微波加熱20秒後，可釋放甜味併產生軟化現象，料理時會變得更快入味。

6、豆類——不需再泡1整天的水

擔心紅豆或綠豆湯煮得不夠軟？只要將50g的豆子放入500c.c.的開水中，小火微波8∼10分鐘，再取出放置40分鐘後，移到大鍋中加糖後將瓦斯爐轉至中火續煮，1小時後就能喝到鬆軟的紅豆或綠豆湯了！

7、柳橙、西紅柿——果皮變得好剝

柳橙或西紅柿等果皮較難剝的水果，可以整顆放入以小火微波加熱30秒，取出放涼1分鐘後，就會變得非常好剝。

8、洋芋片——恢復原來的脆度

受潮軟化的洋芋片，以小火微波加熱20秒，即可恢復原來的脆度，但建議仍要快點食用完畢，不然受潮的情形會比之前更快喔！

9、洋蔥——不再嗆辣想流淚

洋蔥會辣是來自內含的硫化物，靠加熱就能減弱辛辣味、產生甜味。只要將洋蔥切對半，放入微波小火加熱30秒，取出後去皮再切，辣度減輕就不再流眼淚。

10、大蒜——可快速去除大蒜皮

整顆大蒜實在很難剝皮，建議將大蒜放入微波以小火加熱15秒，之後靜置30秒後冷卻，就變得非常好去除表皮了！

11、製作奶泡

如何讓咖啡喝出格調？加上一層奶泡就可以啦，不去咖啡店也可以喝到。

第一步：杯中倒入適量的牛奶，使勁搖晃30秒，然後放入微波爐500w加熱30秒。

第二步：拿出來之後，是這樣的，直接加入咖啡杯中就可以了。

是不是很簡單呢~

建議：可以買微波爐專用蓋搭配使用，畢竟每種食材都有不同的特殊味道，象是洋蔥或大蒜，若再蓋上專用蓋，可避免微波爐產生異味的困擾，僅需清潔蓋子即可，省時也便利許多。

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