注意這款牛肉產品！7個州已爆發大腸桿菌疫情

據ABC新聞報道 根據疾病控制和預防中心（CDC）的數據，有7個州發生了大腸桿菌病情爆發，這與牛絞肉存在關聯。

在康州、佛州、密歇根州、密蘇里州、新澤西州、紐約州和賓州出現21人感染大腸桿菌O103和O121菌株。

其中8人住院，但沒有報告死亡或溶血性尿毒症綜合症（腎衰竭的一種）。

根據CDC的食品安全警告，對受感染者的訪談確定，病毒來源可能是2月22日和4月30日由加拿大魁北克省的Northfork Bison生產的肉類產品。其已經在周二被召回。那些生病的人報告說他們在餐館和家中食用了牛肉。

被召回的肉類以牛絞肉和牛肉餅的形式被賣給經銷商，產品名稱為Bison Burgers或Buffalo Burgers。召回的牛絞肉還以4盎司漢堡肉餅的形式出售給零售商。

CDC建議那些家中可能有被召回牛絞肉的民眾不要食用，應該丟棄或將其退回商店獲得退款。

「即使一些被召回的肉餅已被使用過，且沒有人生病，也不要吃它們，」CDC的新聞稿中寫道。

此外，CDC還建議消費者對存放召回的牛絞肉產品的地方進行清洗和消毒，包括櫃檯頂部、冰箱抽屜或貨架，並建議用餐者在餐廳點餐時要求將牛肉漢堡內部溫度烹飪至160度。

疾控中心還敦促餐館和零售商檢查他們的冷凍櫃和存儲產品，並與他們的供應商確認他們收到的牛絞肉是否被召回。

大腸桿菌感染的癥狀包括嚴重的胃痙攣、腹瀉和嘔吐，通常持續5至7天。這些疾病通常在食用能產生志賀毒素的大腸桿菌胚芽後三至四天開始出現。

那些出現癥狀的人應該與他們的醫療服務提供者交談，記下生病前一周的情況，並向衛生部門報告他們的疾病，通過回答有關他們疾病的問題來協助公共衛生調查員。