速查家中的紅、白或黃洋蔥！各地爆發沙門氏菌感染，已蔓延37州

美國疾病控制和預防中心（CDC）將最近不斷增長的神秘沙門氏菌爆發與新鮮的洋蔥聯繫了起來。據CDC周三發布食品安全警報說，截至10月18日，已有37個州的652人感染了爆發的奧拉尼堡沙門氏菌（Salmonella Oranienburg）。隨著更多案例的上報，病例數量預計還會增加。

據雅虎財經報道，沙門氏菌首次感染患者出現是在9月中旬，但美國疾病控制與預防中心(CDC)、美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration)和地方衛生官員當時尚未發現與這些疾病有關的食品。

CDC稱，目前調查得知，受影響的紅、白、黃洋蔥是從墨西哥的奇瓦瓦進口的，由愛達荷州黑利的ProSource Inc.分銷。這些洋蔥被賣給了全國各地的餐館和雜貨店。CDC在其更新中說:「ProSource公司表示，洋蔥上一次進口是在8月27日，但這些進口洋蔥可以儲存長達3個月，可能仍在家庭和企業中。調查人員正在努力確定是否有其他洋蔥和供應商與這次疫情有關。」

對此，CDC表示，消費者不應購買或食用受影響的洋蔥。「扔掉你家裡所有沒有標籤或包裝的紅、白或黃洋蔥。」指出，有些洋蔥的包裝可能顯示其品牌是ProSource，而且它們是在墨西哥種植的。「如果你不知道洋蔥是從哪裡來的，就不要購買或食用它們。」

2020年曾有一波疫情大批洋蔥被召回

據FDA稱，ProSource公司已經「同意自願召回紅色、黃色和白色洋蔥」，進口日期從7月1日到8月27日。美國食品藥品監督管理局表示，洋蔥的種類包括巨型、巨型、中型和甜洋蔥。截至周三晚上，召回通知和出售洋蔥的商店名單尚未公布。FDA表示:「一旦從ProSource公司獲得更多召回信息，將立即公布。」

據CDC稱，感染沙門氏菌的癥狀包括腹瀉、嘔吐、發燒、胃痙攣和脫水，這些癥狀可能在接觸細菌6小時到6天後開始，大多數人在4到7天後不接受治療就能康復。

2020年，與另一場大規模沙門氏菌疫情有關的洋蔥最終被召回。與PIRG教育基金會合作的消費者監督機構的伊莎貝爾·布朗(Isabel Brown)在一份聲明中說，最近的疫情「表明需要更好地追蹤進口食品，這樣當疫情發生時，我們就可以更快地確定源頭。」布朗說:「我們早就知道，迫切需要通過供應鏈更好地跟蹤所有食品，這樣我們就可以更快地識別感染，並立即召回受污染的食品。」

洋蔥沙門氏菌疫情蔓延到37個州

根據疾病預防控制中心的數據，目前，得克薩斯州的病例最多，有158例，其次是俄克拉荷馬州，有98例。弗吉尼亞州有59例，馬里蘭州58例，伊利諾伊州37例，威斯康星州25例，明尼蘇達州23例，密蘇里州21例。

其他有14例或更少病例的州是:堪薩斯州、北卡羅來納州、阿肯色州、馬薩諸塞州、紐約州、田納西州、加利福尼亞州、肯塔基州、密歇根州、內布拉斯加州、新墨西哥州、南達科他州、俄亥俄州、賓夕法尼亞州、佛羅里達州、路易斯安那州、新澤西州、康涅狄格州、北達科他州、阿拉巴馬州、愛荷華州、南卡羅來納州、猶他州、喬治亞州、密西西比州、俄勒岡州、科羅拉多州、印第安納州和西弗吉尼亞州。

美國疾病控制與預防中心表示:「疫情中患病人數可能遠遠高於報告的數字，而且疫情可能不限於已知疾病的州。這是因為很多人在沒有醫療照顧的情況下康復，也沒有進行沙門氏菌檢測。」