洛杉磯中國麵館賣意麵無人問津，改賣84元「彪彪面」隊排長龍

據報道，2月28日，美國洛杉磯，一家專營來自中國西北部麵食的攤位走紅，人們排隊數小時，只為品嘗特色麵條「BiángBiáng」面（又名彪彪面）。

2017年，華裔麵館老闆羅伯特·李(Robert Lee)在高地公園開了一家麵條攤位，剛開始時，他的攤位並不是很受歡迎。

剛滿40歲的李有多年在各種餐廳工作的經驗，包括在一家米其林二星級餐廳工作，因此在他的攤位，他提供了義大利面，然而卻生意慘淡，鮮有人問津。

李最近才開始製作「BiángBiáng」面，並將攤位改名為Bang Bang Noodles。現在很多人為了品嘗「BiángBiáng」面，在攤位面前排數小時的隊。

據悉，「BiángBiáng」面是一道很受歡迎的手工拉麵，來自中國陝西省西安市。

李告訴洛杉磯的食客：「我發現人們很容易把台灣菜和其他北方菜混在一起。」

「我想展示另一種中國地域的美食，我發現西安的美食很有特色，於是我決定把重點放在西安。我想和其他人分享這一發現，展示中國食物的另一面。「

在李的攤位點「BiángBiáng」面很簡單，顧客只需要(1)挑選乾麵或湯麵，(2)選擇配料：牛肉、羊肉、木耳或香菇。

每碗「BiángBiáng」面的售價為12美元（約84元人民幣）。李先生每次最多可以準備6個訂單，不過有時他也可以做得更多。

目前，Bang Bang Noodles在Instagram上有6600名粉絲，在最近的帖子中，李為提前關門道歉，但大多數顧客都很理解，祝賀他的成功。

但有的人，希望李最終能開一家餐廳，在那裡他們可以更方便地等待美食。

一位網友評論說：「如果讓我排隊等那麼久，我會很生氣的。我覺得你真的需要開一家餐廳了。」

《洛杉磯時報》指出，除了「BiángBiáng」面，這個攤位偶爾還會提供涼皮等其他西安街頭小吃。