華人注意! 熱銷花生醬緊急召回 Costco有售! 感染致命病菌 有人嘔吐不止住院!

華人朋友注意了！近期大規模召回11款感染沙門氏菌的花生醬產品。

所有產品均出自Smucker Foods Corp公司下的Jif品牌。該品牌在北美熱銷，你可以在許多超市的貨架上看到它的身影，甚至一些地區的Costco超市也出售該品牌的花生醬。

畢竟，Jif與Skippy、Peter Pan可是被稱作美國花生醬三大巨頭的品牌。

美國FDA方面表示，該品牌的工廠可能感染有沙門氏菌，這導致全美12個州內出現了14宗感染個案，其中2人因嘔吐腹瀉等癥狀住院。

因為有這方面的顧慮，美國衛生部對這類產品做出了全國召回。

以下為11款召回產品的UPC編號，另外如果已經購買同品牌的花生醬產品，可以檢查包裝背面的生產批次編號。​

本次受影響產品的批次範圍在1274425– 2140425，從絲滑花生醬到顆粒花生醬均有中槍。

Smuckers公司在其官網網站上表示：「我們對此引起的擔憂表示歉意，由於潛在的沙門氏菌污染，我們已主動召回銷售的Jif品牌產品。」

衛生部提示：所有認為自己因攝入花生醬而生病的人都應該預約醫生檢查。而所有曾購買受污染批次產品的居民，建議立即丟掉或退回已購買產品，千萬不要食用。曾接觸花生醬的器具也應該徹底清洗和消毒。

千萬不要食用！儘管被沙門氏菌污染的產品聞起來可能不會變質，但仍可能導致疾病甚至重症和死亡。

絕大多數患者在感染沙門氏菌的12至72小時內出現癥狀，包括腹瀉、發燒、胃痙攣等，嚴重的話或有頭痛、高燒、嗜睡、皮疹、尿液或糞便出血等現象，甚至可能致命。

沙門氏菌

沙門氏菌在自然界有廣泛的宿主，少數沙門氏菌對宿主有選擇性，絕大多數對人和動物均適應，可寄居在哺乳類、爬行類、鳥類、昆蟲及人的胃腸道中，種類繁多的家養和野生動物的感染率在1%～20%以上。

沙門氏菌屬腸桿菌科，可引起胃腸炎、傷寒、敗血症及腸外灶性感染等多種症候群，統稱為沙門氏菌感染（即沙門氏菌病）。

本病任何年齡均可罹患，但年幼（尤以1歲左右者）、年老、有慢性消耗性疾病者及近期內服用過抗菌藥物者易感性增高。

致病菌以腸炎、鼠傷寒、豬霍亂、鴨及新港沙門氏菌較為常見。

沙門氏菌是如何使人得病的？

沙門氏菌經口進入人體，其後果與機體抵抗力、吞噬細菌的數量、血清型及其侵襲力有關。

正常情況下，胃內酸度及飲食瀦留時間、腸蠕動、覆蓋粘膜上皮細胞的腸粘液與正常的腸道菌群等，構成人體的非特異性屏障功能。例如，腸粘膜所含糖蛋白、糖脂可阻止沙門氏菌吸附，腸菌產生的短鏈脂肪酸可抑制沙門氏菌生長。

而暴飲暴食、酗酒、胃切除術後及服用抗酸劑、抗蠕動葯、抗微生物葯均增加人體對沙門氏菌的易感性。

沙門氏菌性胃腸炎時，小腸是主要的病變部位，但也可累及結腸，引起痢疾樣癥狀。

沙門氏菌具有侵襲性，引起粘膜炎性反應，伴粘膜下層中性粒細胞浸潤，有時可深至固有層。

炎症細胞產生和釋放前列腺素，使腺苷酸環化酶活性增高；沙門氏菌分泌腸毒素，直接刺激環化酶系統，使腸液分泌能力大大增加，超過腸道重吸收能力，引起腹瀉。

沙門氏菌侵入血流可以是胃腸炎的併發症，但更多的患者卻無胃腸炎這一前驅病變。血源播散的細菌可停留於任何部位，導致骨、關節、腦膜、胸膜或其他部位的化膿性病變。

不同血清型細菌的侵襲力與致病力顯著不同，鴨沙門氏菌僅引起無癥狀的胃腸道感染，而豬霍亂和鼠傷寒沙門氏菌常引起敗血症和遷徙性病灶。

接下來的一段日子裡，或許大家吃早飯時，拿起花生醬要多經過一段時間掙扎了——是吃還是不吃呢？