多種食品包裝查出新冠 疾控中心喊話：生肉需搓洗 冰箱要消毒 這事不能幹

為了防疫，別嫌麻煩

每天關心國內疫情動態的小夥伴們一定都曉得今年6月份以來，有10多個省份在進口冷鏈食品或包裝物上檢出新冠病毒核酸陽性，進口冷鏈食品疫情傳播安全風險增大。

冷鏈食品是生活中不可或缺的必需品，有啥辦法可以讓大家安心購買呢？上海疾控昨天發布15條建議告訴你冷鏈食品怎麼選購和處理才最放心！

不過，這15條可沒你想像中那麼容易噢。甚至有網友感嘆「太難了」！快來看看你能做到幾條？

首先是選購環節，這幾點做到應該不難吧？

1. 要去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，可要求查看已消毒證明。

2. 選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品及包裝表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。隨身攜帶小包裝免洗洗手液或酒精棉球、棉片，用於購物後手部和物體（手機、錢包等）表面消毒，有條件的用流動水 肥皂/洗手液清洗雙手。

其次是清洗加工環節，洗肉、切食材時千萬要注意了！

3. 不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品，防止濺灑污染。可用浸泡搓洗方式。

也就是說，洗肉就像阿拉洗澡，建議不要用「沖淋浴」，而是給肉肉來個「盆浴泡澡」，在水裡泡一泡、搓一搓、洗一洗~

4. 切割冷鏈生鮮食材時，建議正確佩戴一次性醫用口罩和一次性手套；盡量避免大力劈、剁等切割方式，以防噴濺，如有必要可佩戴護目鏡及防水圍裙。

醫用口罩&手套&護目鏡，新廚房三件套誕生了。。。

5. 接觸了生鮮食材，避免用手直接接觸口眼鼻。

6. 處理完畢後，要使用流動水 肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照「七步」洗手法規範洗手。洗手後才能接觸直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染。

7. 廚房要保持通風，建議對廚房的檯面和其他物體表面經常清潔並擦拭消毒；餐炊具要經常高溫消毒處理，最簡便的方法就是煮沸消毒。

檯面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液進行噴洒或擦拭，作用20分鐘後清水擦拭乾凈即可。

8. 要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

隨後是烹調食用環節，愛吃生食的小夥伴們注意了！

9.烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌後直接食用海鮮食品。

華人小夥伴們，喜歡這口的還真不少，建議最近盡量避免這麼吃哦！

10. 提倡分餐、使用公勺公筷，減少交叉感染風險。

11. 經冰箱冷藏後的剩餘食物，要徹底加熱後才可食用。

最後是儲存環節，最難的來了！！！

12. 生、熟食物分層、分隔存放。

13. 建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨包裹放入冰箱，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋後紮緊，安全丟棄。

14. 對於不能去除的原外包裝，建議用84消毒劑與水1：99稀釋後或乙醇含量為70%~80%酒精，擦拭物體表面2遍，84消毒液作用15分鐘，酒精作用5分鐘以上。使用酒精時注意安全。

所以說擦一兩下是沒用的。。。擦拭滿一定時間才有效啊！

15. 究證實新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進行一次清理消毒。

看完這最後一條，不少網友都被驚到了！

每周對冰箱進行一次清理消毒，這個陣仗有點大啊。。。家裡冰箱常年塞滿東西的舉手！想到要清理簡直不敢想。

還有一些網友表示瑟瑟發抖，突然嘴巴也不饞了……啥也不想吃了……

那麼問題來了，看完這15條建議，你覺得自己能做到幾條？

你打算每周清理消毒一次冰箱嗎？