美食佳釀獻上感恩
亞城一凡感恩.品酒私人定製晚宴在大家的共同努力下終於完美謝幕！
[獻上感恩】由於王凡的美食，趙妍的美酒聞名亞城，又加上Emma的海報設計，陳美伊的木瓜燕窩羹，孫德華先生的美酒贊助，洪升華先生的機頂盒抽獎，雪梅手工秘制四種口味的馬卡龍，還有個妹子很貼心地說喜歡小編的文采飛揚；總而言之，言而總之，就是強強聯手，交相輝映，酒宴門票早已售罄，以後有這樣的機會一定要像搶紅包一樣穩准狠下手快。酒宴的酒和酒具，下酒菜都是英國皇家WSET品酒師趙妍和一凡烹飪藝術學校掌門人王凡老師精心設計準備，絕對業界良心傾情打造。這次因為名額限制沒報上名來的，記得下次搶先出手！因為品酒師的專職工作是房地產經紀人，真的很難邀請趙妍女士開品酒專題講座的，這樣機會不是常常有，但還是可以期待的。
為什麼有幸光臨11月21日一凡感恩·品酒私人晚宴現場的嘉賓們都表示盡興而歸呢？
其一,是王凡的菜與趙妍的酒搭配得恰如「日月如合璧，五星如連珠」。
根據趙老師的指導：白葡萄酒通常配 雞肉， 拌菜， 海鮮, 意麵， 乳酪， 沙拉 等。 紅葡萄酒要配牛排， 羊肉， 豬肉， 總體來講口味重些的菜系。如果西式的鴨肉做法則可以配白葡萄酒， 中式的鴨子做法， 可選中性紅葡萄酒。其實不論紅葡還是白葡，都要看具體什麼菜， 同樣的牛肉， 要看做法， 做法不同， 配的紅葡萄酒的品種也不同， 因為光紅葡萄品種就很多， 同樣針對白葡萄酒亦然。因為趙老師有了孫德華先生的贊助做後盾， 精選了幾種紅，白葡萄酒和香檳，王老師就根據這些酒配上了這份精美的菜單！見下圖：
其二，當然是趙老師的講課內容的充實詳盡又不失浪漫。
Cindy 趙妍老師精選的酒產自歐洲各國及澳洲美洲。通過這些酒，她帶領大家周遊義大利，德國，澳大利亞，法國皇室,美國的Napa 酒庄。她向大家介紹德國雷司令這種白葡萄酒更適合配中餐，並對葡萄品種,西餐禮儀知識進行了深入淺出的講解。 因為之前她作為五星酒店經理負責採購美酒，有機會品鑒各種佳釀，品得多了，自然知道哪種品牌哪個年份的酒最好。 比如2002年份的酒庄的酒，土壤，光線和各種自然環境決定了酒的品質無可比擬。Costco的評酒Points都是給這個年份的酒打99，98分。她介紹說並不是什麼酒都能保存20年，保存不當或根本不值得保存的酒就變成了醋，可以直接拿進廚房了。她還教大家不要用指尖握酒杯，因為手的溫度會改變酒的味道，而是要用指尖托杯托。要做一個專業的品酒師不但要品酒，還要要看很多資料。日積月累的品酒體驗和學習，品酒師的水準和素養是顯而易見的。嘉賓們在微醺的氛圍里品鑒five course 的大餐並細嚼慢咽這豐富的文化底蘊。
其三，就是飲酒的環境和餐具都是精美正餐配備。
王老師開的是烹飪藝術學校，不但教美食，也教插花。鮮花的設計都是與當日溫馨夜主題相稱，以康乃馨為主走粉色系。燭光晚餐與鮮花交相輝映，燈光漸暗，柔情在空氣中瀰漫開來。餐盤和各種酒杯也是成套供應。注意哦，絕不是一次性餐具那麼隨意哦。精緻而考究的瓷器，配以香檳酒杯，波爾多紅酒杯，長相思杯和雞尾酒杯，立顯本次晚宴的高貴不凡。
其四，晚會有抽獎有驚喜哦！
贊助商不多冗述，見下圖。
兩位赴宴嘉賓幸運獲獎。贊助商Tony洪先生在現場，他是見過世面的人啊， 他對此次晚宴從專業媒體平台，文案，攝影，美食，美酒，插花和傳揚的西餐文化禮儀的綜合呈現讚不絕口， 當場決定再贊助六台HTV機頂盒給幕後工作人員。
其五，必須給幕後工作人員的專業素養點贊！
提到幕後工作人員，其實他們都是王老師和趙老師的親友團。負責酒會寫真攝影的是亞城著名攝影師David Deng的太太著名設計師Emma.倒酒的美女是從瑞士酒店管理專業畢業的峰峰和美國的註冊會計師Phoebe，製做馬卡龍點心兼送餐美女也是IT工程師楊雪梅，在後廚幫忙出菜的美女君格也是大公司的IT工程師。美女們還都美得各有各的味道。王凡老師的先生張書華一如既往地為王老師的提供網路，技術支持。顏值與專業素養頗高的宴會服務，也在各位嘉賓心裡留下了深刻印象併流連忘返。
其六，不能不提，源自義大利風靡法國的小點，雪梅手工秘制馬卡龍
雪梅也是享譽亞城的點心達人，雖然她的主業是IT工程師。 她會做各式甜點。最近她迷上了做馬卡龍。因為馬卡龍很難製作成功，給糕點師極大的挑戰。此次提供的四色馬卡龍，粉色是法國玫瑰醬和茶仙（亞城另一名人，以後再開一帖介紹）的玫瑰花醬結合，不可複製，另外三種是日本抹茶，咖啡榛子醬開心果，自製檸檬醬。沒搶到粉色的馬卡龍的一定難過啦。小編收到內幕消息，只搶獨一無二，再無來者的粉色馬卡龍，味道確實很獨特。
其七，背景音樂也是精挑細選哦
趙老師的講座的背景音樂也絕不隨意，除了一首目前美英法流行風雲榜打版第一名的Adele的Hello，其他都是來自義大利&法國女歌手 Carla Bruni—一位有模特和前法國總統夫人背景的創作型歌手—她演繹的Chanson Triste, Quelqu』un M』A Dit and L』Amour.營造一份濃濃的歐陸風情。趙老師選音樂是很挑剔的，浪漫，抒情，輕柔，舒緩，經典是她對此次晚宴音樂定的調調，小編兼任音樂總監，自然要 全力配合。本來呢， 小編覺得不寫東西可以做華語流行音樂節目DJ， 不過趙老師絕對歐美范，走英倫風。 她選的那些法語，意語歌曲雖然聽不懂，但聽了之後，倒是蠻沉醉其中，並且百聽不厭，沉浸於舊情綿綿，追憶如煙浪漫往事中。
好啦，接下來， 回顧一下王凡老師之前說的：非常高興能與各位相聚感恩品酒宴。我將用鮮花、蠟光、音樂、美酒、美食和一凡飲品小點迎接大家。晚宴融葡萄酒知識講座、美酒美食品嘗為一體的私人家宴。願能為大家送去美好的享受！她和趙老師做到啦啊！此處必須有掌聲啊！
趙妍老師會後評說：一凡私人晚宴完美收場，大家關注讚不絕口，我真的詞窮啦。雖然今天喉嚨痛，也值了!感謝王凡老師，和贊助商傾情奉獻，特別感謝助理美女們，太給力了。
最後，聽聽參加晚宴嘉賓如何點評：
• 最完美私人訂製酒宴，王凡老師辛苦啦！
• 王老師最辛苦！為亞城人民打造了高大上的生活！
• 感謝組織者給我們一個這么好的機會相聚在一起，相識是緣！謝謝HTV，這回我的朋友可以好好學習中文了！
• @Emma謝謝為我們拍的美照，@趙 妍 謝謝美女為我們講解葡萄酒的知識。@王凡 謝謝給我們準備了精緻的美食。@Sandra yang 你的甜點四種口味的馬卡龍一如繼往的驚艷。品嘗美酒，享用美食，和美女好友們的相聚，度過了一個愉快的夜晚，再次感謝王老師提供的這次和美食，美點美酒美女帥哥相聚的機會。期待下次的美女集中營！！！
再次感謝亞特蘭大華人餐飲業協會主席，華人活動中心孫德華董事長為晚宴提供美酒！歡迎更多熱心人士，商家為今後其他主題私人定製晚宴提供各種形式贊助！
王凡老師由衷感謝各位朋友：品酒晚宴非常成功，鮮花、美酒、美食讓大家度過了美好的夜晚。感謝孫德華先生的酒品贊助！感謝洪先生的抽獎禮物的提供！感謝May為大家捧上的燕窩羹！感謝美女們的幫忙！
原活動預告：
一凡感恩·品酒私人晚宴
