研究：高血壓患者每天少吃一勺鹽 效果堪比降壓藥

根據一項新的研究，在日常飲食中減少鹽的攝入量可以幫助你降低血壓，對許多人來說，這可能和服用普通的降壓藥一樣有效。

周六發表在《美國醫學會雜誌》上的這項研究發現，減少鈉的攝入能夠顯著降低大多數人的血壓。

研究人員對213名年齡在50歲至75歲之間的參與者進行了調查，他們的飲食習慣分為高鈉飲食和低鈉飲食。高鈉飲食指每天攝入約2200毫克鈉，低鈉飲食指每天攝入約500毫克鈉。這組人中既有有高血壓的，也有沒有高血壓的。

經過一周的低鈉飲食後，他們的收縮壓(讀數中的第一個數字)比高鈉飲食平均降低了8毫米汞柱(mm Hg)，比正常飲食平均降低了6毫米汞柱。研究人員指出，這與治療這種疾病的常用處方葯氫氯噻嗪(12.5毫克劑量)的平均療效相當。

低鈉飲食包括每天減少約1茶匙鹽的攝入量。一茶匙鹽是2300毫克——這是美國最新營養指南建議的14歲以上人群每日最高攝入量。然而，美國心臟協會建議每天攝入少於1500毫克的鈉。

「與高鈉飲食相比，低鈉飲食降低了近75%的收縮壓，」研究人員寫道。

高血壓被稱為「無聲殺手」，可以增加一個人患心臟病、中風、慢性腎臟疾病和其他嚴重疾病的風險。根據疾病控制與預防中心的數據，2021年，美國有超過69.1萬人死於高血壓。

根據CDC的數據，近一半的成年人患有高血壓——高血壓的定義是收縮壓大於130，或舒張壓大於80。該機構估計，只有大約四分之一的高血壓患者的血壓得到了控制。

鹽並不是我們飲食中唯一可能對血壓有影響的東西。

今年早些時候，發表在美國心臟協會期刊《高血壓》上的一項研究發現，每天少量飲酒與血壓讀數升高有關，即使對沒有高血壓的成年人也是如此。