CNN：社交媒體發起#TakeOutHate運動 鼓勵美國人支持中餐廳

一項名為#TakeOutHate的社交媒體活動正在鼓勵美國人從當地亞洲餐館訂購外賣食品。這些亞洲餐館在努力維持經營的同時，還在與種族歧視作鬥爭。

CNN5月22日報道，由亞洲調味食品公司味之素（Ajinomoto）周四（5月21日）發起的這項運動呼籲顧客們使用#TakeOutHate標籤，在社交媒體上分享飯菜照片，作為在疫情期間對這些餐館的支持。

味之素在其頁面上寫道：「自從新冠病毒疫情暴發以來，亞洲餐館正在以令人震驚的速度關門歇業。沒有事實根據的恐懼助長了仇恨言論和歧視行為，這影響到了亞裔美國人及其生意。」

根據Womply公司最新數據，截至4月15日，全國約有58%的獨立中餐廳停止營業，比例遠超同一時段其他類型的餐館。到了5月16日，令人震驚的關門比例降到了26%。

味之素與一些亞裔名人一起推動這項運動，包括喜劇演員馬格列特•周（Margaret Cho）、Jenny Yang、演員岑勇康（Harry Shum Jr.）以及前「頂級廚師」（Top Chef）裁判蓋爾·西蒙斯（Gail Simmons）。

在活動主頁的一則宣傳視頻中，岑勇康說：「不敢相信我要說這句話，新冠病毒不是壽司的錯。」

該視頻採用幽默的語氣，但也凸顯了亞洲餐館目前的困境。它們和其他店鋪面臨同樣的挑戰，但同時還因為許多美國人將新冠病毒的傳播歸咎於亞裔而備受打擊。

馬格列特•周在視頻中說，現在避開亞洲餐館「是一種暗戳戳的種族主義新形式。」

她在寫給CNN的電子郵件中說，最近幾周看到許多關於反亞裔仇恨犯罪的報告成為媒體頭條，這使她不得不加入#TakeOutHate運動。

她寫道：「針對亞裔美國人的種族主義襲擊事件激增，我為此感到震驚，而這是一個討論這一問題的很好的方式。我的所有工作都是關於這種行動主義，暴力事件的增加讓形勢變得非常緊急。」

周二，反誹謗聯盟（Anti-Defamation League）報道了一系列新聞，指出大流行病期間針對亞裔的仇外和種族主義事件激增。

弗吉尼亞州切薩匹克（Chesapeake）的一家餐廳老闆說，有人在她車上寫「回到中國」，她還在自己店裡被人潑水。

在紐約市，韓國餐館Jeju Noodle Bar的前廳被人寫上「停止吃狗肉」。與2019年同期相比，亞裔紐約客4月的失業人數激增6900%，該州亞洲餐館的關停是其中一大原因。

猶太裔加拿大人西蒙斯前幾年在拍攝「頂級廚師」節目時在東亞國家生活。她擔心，如果事情不改變，美國可能會失去許多美國人珍視的美食多樣性。

西蒙斯說：「（亞洲餐館）面臨的挑戰甚於其他餐館面臨的挑戰，而這完全是由於錯誤信息、憤怒和恐懼引起的。這與餐飲行業所面臨的情況完全不同。」

她補充說，解決這種困境不僅僅需要政府援助資金。「對亞洲餐館的歧視問題無法通過一個刺激方案來解決。」