把紅薯這樣丟進微波爐，居然可以這麼好吃~~

在冬天，大街小巷都瀰漫著烤番薯的焦香味兒。每次路過那些小攤，聞著烤紅薯的味道，養就挪不開步子，不買上一兩個絕不走。

紅薯含有大量的纖維素，能刺激腸道，增強蠕動，幫助排便。今天嫣然教大家在家自製烤紅薯，比路邊攤的還香！

什麼樣的紅薯適合烤呢？

不同「心」的紅薯營養成分稍有不同：白薯澱粉多，糖含量低，烤出來不太香，口感較干，不大適合烤，可以當主食，吃了它後要減少其他主食攝入量。

紫薯膳食纖維含量較高，口感較粗糙，加上花青素味澀。

紅薯澱粉和纖維含量低，含糖量高，烤出來口感不那麼干，質地也比較柔軟，另外還有誘人發亮的焦黃色，適合烤出來吃。

烤紅薯的做法

烤紅薯，想吃烤紅薯又不想出門，只要家裡有一個微波爐，就能足不出戶吃到美味烤紅薯。

材料 ：紅薯一個、衛生紙、水、微波爐

步驟一：將紅薯洗乾淨以後放好備用。

步驟二：在紅薯表面澆上水然後用紙巾包裹起來，再噴一次水。

步驟三：將紅薯放到微波爐中烤熟就可以啦！

簡單又方便！

健康紅薯片

薯片是非常不健康的零食，不妨用紅薯來做紅薯片，美味又健康，還能做減肥代餐零食。

 材料  ：紅薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波爐、油

步驟一：將紅薯洗乾淨以後切成非常薄的紅薯片。

步驟二：可以將紅薯片刷上蜂蜜，喜歡酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不錯的選擇。

步驟三：在烤盤上塗上油，將紅薯片放上去烤熟即可。

紅薯酸奶

紅薯酸奶是女性的最愛，口感綿密酸甜，通腸胃助消化。

 材料 ：紅薯、酸奶、果乾

步驟一：將煮熟的紅薯去皮挖出來。

步驟二：攪拌成紅薯蓉以後放在碗中備用。

步驟三：在碗中澆上準備好的酸奶，和果乾就開吃吧！

紅薯小丸子

紅薯小丸子既能做甜品又能佐菜，是非常簡單實用的一道小菜，口感酥軟趕緊來試試！

 材料 ：紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉

步驟一：把紅薯打成紅薯蓉。

步驟二：紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵糰。

步驟三：用手把紅薯蓉麵糰揉成小丸子備用。

步驟四：做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可！

紅薯雞蛋餅

紅薯芝士餅柔軟濃郁，營養價值極高，家有寶貝可以試試哦！

材料 ：紅薯、雞蛋、乳酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽

步驟一：將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、乳酪調味。

步驟二：把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。

步驟三：然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦！

營養美味的紅薯雞蛋餅！

紅薯煎糕

煎糕軟軟酥酥的口感受大家喜愛，加上紅薯極高的營養價值，是不可缺少的球技美食！

 材料 ：紅薯、胡蘿蔔、青菜、豆子、鹽、胡椒

步驟一：將紅薯煮熟打成紅薯蓉。

步驟二：把青菜、胡蘿蔔、豆子混合加入作料調味，再倒入做好的紅薯蓉攪拌均勻。

步驟三：然後將做好的紅薯菜蓉用勺子舀起來放到有油的煎鍋中煎熟，出鍋就可以享用了。

吃紅薯搭配蔬菜、水果及含蛋白質高的食物，才不會營養失衡。

紅薯是一種澱粉類食品，澱粉經過消化後在胃腸道內容易產生氣體。番薯內所含的某種氧化酶還容易催化產生大量二氧化碳氣體，所以如果吃過多番薯，人就會腹脹、打嗝、放屁。

所以，日常要控制紅薯的攝入量，攝入量可按薯類與主食3：1～4：1的比控制。