紐約給小費指南：並不是每個人都可以得到小費

據紐約僑報網報道，在紐約，儘管很多市民經常過著隨手叫優步(uber)的生活，但還是不知道該怎麼給小費。

當然，如果因為把錢包落在了一個餐廳，司機不得不折返或額外等待，很多人都知道這時候應該留下幾美元小費，但除此之外，很多情況下，顧客對小費一無所知。

事實上，不僅僅是優步，什麼時候該給小費，什麼時候不該給小費，對很多人來說都是難題。

大部分人知道要在餐館裡留下20%左右的小費，但在其他情況下，當談到支付小費的細微差別時，就不知所措了。

Money.com的Julia Glum把問題交給了禮儀專家、得克薩斯禮儀學校(Protocol School of Texas)創始人黛安·戈特斯曼(Diane Gottsman)。

戈特斯曼說，除了幾個例外情況，給小費時應該謹慎行事。這是因為許多工人把小費作為收入的一部分。

根據美國勞工部(U.S. Department of Labor)的規定，如果一個人每月的小費收入經常超過30美元，那麼他的僱主就可以給他支付每小時2.13美元的工資，當然前提是在加上小費後，他的工資達到了聯邦最低工資標準。

也就是說，對於服務員和調酒師這樣的人來說，顧客留下的小費不是「錦上添花」，而是「花」本身。

戈特斯曼說，一般來說，15%到18%的小費是優質服務的最低標準，不過如果顧客有很好的體驗，也可以把小費提高到20%甚至更多。

戈特斯曼提出了一個有趣的觀點：不只是為已經提供的服務付小費，也應該計劃未來。

她說：「如果你每個月都在同一個地方做頭髮，你可能會想和他們建立一種不同的關係，而不是和一個你再也見不到的人(建立聯繫)。在這種情況下，你給小費是為了讓他們在你需要緊急臨時做頭髮時，不把你拒之門外。」

據艾米麗·波斯特研究所(Emily Post Institute)稱，具體小費數額因行業和情況而異。普通餐廳的小費一般是10%至15%之間，不過披薩的「標準」小費是2至5美元；可以不給酒店門房小費，如果他們只是簡單地回答問題，但如果他們為你預訂房間，就應該支付5至10美元；至於計程車，則應該留下車費的15%到20%。

聽起來很複雜？那是因為給小費就是這麼複雜的一件事。

有幾個因素會影響顧客給多少小費。這一差異可能是代際的。調查發現，千禧一代在這方面是出了名的糟糕，三分之一的人承認，他們通常給的小費少於15%，而美國東北部的人往往給的小費更多。有時，即使是去的地方有沒有免費的糖果提供也會影響小費的數量。

根據戈特斯曼的經驗，給小費最常受到預算的影響。正如她所說，「如果你在為小費發愁，那麼你可能真的在為價格發愁。」

戈特斯曼說：「雖然給多少小費因人而異，但如果你不給小費，有可能會發生非常糟糕的事情。」例如被餐館的服務員追出店門，要求補上小費。

戈特斯曼還補充了一些例外情況。她說，想想看這個經常出現的情況，一個咖啡師倒了一杯咖啡，然後拿著一個iPad給你確認價格，顯示小費的選項。如果這類與服務生的互動純粹是一次性的，顧客就並非必須給小費。

此外，並不是每個人都可以得到小費。例如，美國郵政服務人員被禁止接受各種形式的小費，不管是現金、支票還是禮品卡。