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【北美雲河美食專欄】懶婆娘靚一手《美味北極貝拌蘆筍》 | 《新鮮蠶豆榨菜肉絲蛋花湯》
雲河食記
每次過節都是食在江湖身不由己，其惡劣的結果就膘肥腰粗人壯大，真是吃貨過節也有難念的經！（煩惱）所以今天我們要用美食減膘塑身窈窕美麗，重新笑傲江湖！（偷笑）
一、《美味北極貝拌蘆筍》
食材：北極貝0.3一0.4磅、蘆筍0.6磅。
調料：鹽、（按個人的口味定量）麻油少許、芥末2粒黃豆大小的量，用水放在小調更里化解。
製作：
1.將北極貝解凍，純淨水漂洗一下，瀝乾水份，用刀一開二後放入盤中待用。
2.將蘆筍切滾刀塊在沸水中大火煮2一3分中撈出，瀝乾水分，稍涼後放入北極貝的盤中，放入所有有調料，攪伴均勻即可開吃。
二、《新鮮蠶豆榨菜肉絲蛋花湯》
食材：新鮮蠶豆肉0.2磅、榨菜絲1一2調更、雞蛋2個、肉絲1一2調更、蔥花0.5一1調更。
調料：橄欖油、黃酒1調更、鹽。
製作：
1.溫油將蠶豆煸炒2分鐘，加入溫水2一3杯冷水煮8一10左右至蠶豆酥軟，加入肉絲榨菜絲和打散的蛋花，滾起放鹽和黃酒，攪拌一下起鍋。
2.撒入蔥花即可食用。
北美雲河美食專欄
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