美味 | 剩下的餃子皮千萬別扔，這樣做更美味！

材料：

餃子皮、豬肉、金不換、洋蔥、紅椒、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。

步驟：

1.餃子皮先用擀麵杖擀薄，然後切成面片，煮熟後撈出備用。

2.金不換洗凈，姜蒜切末，洋蔥、紅椒切絲，蔥切段，豬肉切片。

3.豬肉下鍋煸炒後盛出，熱鍋爆香蔥姜蒜，下洋蔥、紅椒、蔥段翻炒，然後加入青菜、和麵條翻炒。

4.炒熟之後加適量醬油和鹽調味，然後就可以出鍋啦！

不喜歡吃炒麵的話，可以做面片湯，一樣好吃哦！

材料：

餃子皮、米飯、香菇、胡蘿蔔、五花肉、醬油、糖、鹽、胡椒粉。

步驟：

1.豬肉、胡蘿蔔、香菇切末，先炒肉末，再放蔬菜，炒熟後放入熟米飯。

2.餡料加入適量醬油、糖、鹽、胡椒粉調味，然後就可以開始包了。

3.技巧就是用虎口的地方，捏緊實即可，餡料的量不要太大，然後放入蒸籠15分鐘就好啦~

蒸之前，燒麥頂部撒一點水以防太干，炒餡料的時候，用豬油會更香哦~

材料：

餃子皮、雞胸肉、蔬菜、芝士碎、鹽、胡椒粉。

步驟：

1.餃子皮先用擀麵杖擀薄，蔬菜切絲，雞胸肉煮熟後撕成雞絲備用。

2.餃子皮上依次放入蔬菜、雞絲、芝士碎，像這樣包成春卷的樣子，餃子皮太乾的話沾點水。

3.一定要包嚴實了哦，這樣炸的時候才不會散架，中火炸至金黃，復炸一遍顏色更好看~

油溫一定要控制好，不然很容易炸糊了哦，不喜歡油炸的就煎一下，沙拉醬、番茄醬、辣椒醬，喜歡什麼就蘸什麼~

材料:

餃子皮、土豆、牛奶、蔥、香菜、番茄、芝士碎、鹽、胡椒粉、。

步驟：

1.土豆蒸熟之後搗成泥，拌入少量牛奶、番茄丁，然後撒上鹽和胡椒粉調味。

2.烤盤裡放入擀薄的餃子皮，放入餡料用勺子按壓平整，表面再撒上芝士碎和蔥花、香菜。

3.每個胚子頂部刷點油，烤箱預熱180度，烤1分鐘即可，中途記得觀察以免烤焦哦~