美國人均不過百的4家米其林餐廳，你吃過哪一家？

米其林星級餐是吃貨們最夢寐以求的，除了難預約以外，很多價格也是特別高。但美國有幾家米其林餐廳只需要花幾十美元就能吃到。今天，海客范就為您介紹這幾家美國好吃又便宜的米其林餐廳。

在美國，有四家非常實惠的米其林餐廳。他們都因其食材質量和菜肴創新而備受稱讚。最便宜的只需45美元就能吃到。

Tail Up Goat

地點：華盛頓特區

美食類型：現代

價格：79美元起

自從Tail Up Goat開門以來，地中海的微風便緩緩地吹過華盛頓特區～

Tail Up Goat是高雅與休閑的完美結合。室內空間優雅而不沉悶或過於正式，食物也很棒。

酒吧區提供更休閑的體驗，點一些小食和朋友喝酒聊天別提多愜意了。

這裡最出名的是由新鮮的當地食材製成的創新菜肴。

認識Tail Up Goat的主廚

「從左到右為：Bill Jensen、Jill Tyler和Jon Sybert」

主廚Jon Sybert在獨自承擔起一家米其林餐廳之前曾在Komi（非常著名的米其林餐廳）工作過。在Komi工作期間，他學會了很多如何運營好一間米其林餐廳的經驗。

Jon Sybert的餐廳搭檔是妻子Jill Tyler，負責餐廳的運營。

飲料類則由另外一位搭檔Bill Jensen負責，確保雞尾酒具有創新性，並且菜單上的葡萄酒和蘋果酒與菜肴搭配得很好。

Tail Up Goat推薦餐

為了保持對食材的高品質要求，菜單每天都略有變化，隨著季節的變化更大。

但還是有一些固定的明星菜品可以推薦給大家，主菜類推薦seared tilefish with crispy sunchokes，甜品必須試試concord grape panna cotta。

Claro

地點：紐約

美食類型：墨西哥菜

價格：72美元起

Claro是一家位於布魯克林Gowanus中心的正宗墨西哥餐廳。餐廳裝飾由墨西哥藝術家設計。餐具、印花和標誌都是由廚師TJ Steele的藝術家朋友製作的。

這些獨特風味，再加上傳統中帶著一些創新的菜單，使Claro成為紐約市最好的墨西哥餐廳之一。

這家餐廳最出名的是一切都是手工製作，絕對沒有半成品。顧客甚至可以看到玉米餅的製作過程。

認識Claro的主廚

新澤西州出生的廚師TJ Steele 在墨西哥的Oaxaca de Juárez工作多年，他在那裡學習了來自墨西哥最著名的美食區的美食製作工藝。

他畢業於美國烹飪學院，曾在紐約的Union Square Cafe和Tia Pol等餐廳工作。

Claro推薦餐

Claro 提供Four-course meal ，每道菜提供四種選擇。

建議從tostada de paste開始，這是一種帶有章魚的硬殼玉米餅，足以激起您的食慾。接著點tacos de barbacoa，嫩山羊肉是該餐廳的特色菜之一，主菜可以選擇mole rojo。甜點推薦arroz con leche，給這頓飯來一個完美的結尾。

Tuome

地點：紐約

美食類型：融合菜

價格：51美元起

在紐約有一家亞洲風味的融合餐廳？這聽起來在正常不過了。但Tuome能夠在遍布亞洲融合餐廳的城市中脫穎而出，並享譽世界，一定是有其過人之處的。

Tuome的菜單很簡單，甚至有點少，但還是需要一丁點兒的時間去想一下到底要吃什麼。這裡的氛圍宜人且悠閑，值得在這裡度過一段時間。

認識Tuome的主廚

主廚 Thomas Chen是第一代華裔美國人，原本是一名會計師，在做了四年會計後他毅然決定轉行，重新開始在國際烹飪中心學習。

畢業後，他去了Eleven Madison Park，漸漸為自己積攢了人氣，後來他便開了Tuome。他勇於探索、勇於創新的個性特徵為餐廳帶來了很棒的想法，將融合菜做得風味獨特。

Tuome推薦餐

開胃菜選章魚絕對沒錯，咬上一口，黃油的香氣加上章魚鮮嫩又帶點嚼勁的口感，絕了！

作為主菜，最受歡迎的絕對是「Pig Out」。這道菜是兩個人一起吃的，由五花肉和麻辣麵條組成。

State Bird Provisions

地點：加利福尼亞州舊金山

菜式：美式

價格：45美元起

State Bird Provisions融合了世界各地的美味，並在舊金山這種美食集中的城市脫穎而出肯定是有其獨特的地方。

餐廳最創新的一點是食物和中餐的早茶一樣，被放在車上推到食客面前，想要什麼直接問服務員要就可以。

最重要的是，這家餐廳是全世界最便宜的20家米其林星級餐廳之一。

認識State Bird Provisions的主廚

State Bird Provisions是由一對夫妻開的，男主人Stuart Brioza是主廚，女主人Nicole Krasinski是糕點師。

儘管夫妻倆專註於不同的領域，但他們以前都曾在Tapawingo工作過，這是一家在芝加哥非常受歡迎的餐廳，現在已經關閉。Tapawingo關閉後，這對夫妻搬回加州並開了State Bird Provisions。

State Bird Provisions推薦餐

我們是沒辦法知道State Bird Provisions每天會提供什麼食物的，甚至它家官網都沒有菜單。所以自己去探索美食吧～