美國人有錢？還不是在地上撿東西吃……

中國有句俗語，叫「不乾不淨吃了不病」。很多人吃東西掉到地上，第一反應都是迅速撿起來吃掉，最多吹一吹或者用手搓一下，講究一些的可能還會拿水沖一下，以為這樣食物就乾淨了。

其實美國人也一樣的。

你知道嗎？接近一半的美國人平均每月大約有4次會撿起地上的食物，然後吃掉……

美國人愛乾淨嗎？

一項新民意調查顯示，44%的美國人遵循「五秒鐘規則」，即如果將食物掉在地板上，五秒內撿起並吃掉是完全沒問題的。

根據具體情況，52%的人同意在某些地方他們會將規則延長到大約10秒。

這些地方是：

1.他們自己的家中，有63%的美國人認為自己家非常乾淨；

2.餐廳，有55%的美國人認為餐廳應該很乾凈；

3.醫院或醫療機構，有另外55%的美國人認為醫院超級乾淨。

但每個人都有自己的極限，有近三分之二 (63%) 的人在某些地方永遠不會考慮撿起掉在地上的東西吃掉，這些地方包括：

1.浴室 ，有60%的美國人認為浴室不咋乾淨；

2.公共街道或人行道，有59%的美國人認為外面的街道有點兒臟；

3.機場，有57%的美國人認為機場人來人往的太髒了。

這項調查最初是為了揭示美國人的清潔標準在過去幾年中發生了怎樣的變化。

近三分之二的受訪者，大約為63%的美國人現在在參加大型活動時擔心乾淨與否，Covid-19前的比例為58%。

自Covid-19開始以來，一半的受訪者對清潔有更高的標準，但27%的人表示他們的標準保持不變。

此外，32%的人認為他們的清潔標準將在明年提高。

當被問及受訪者認為哪些地方最乾淨時，他們自己認為：

1.排在榜首的是自己，有44%的美國人認為家裡是最乾淨的；

2.排在第二名的是自己親戚的家，有42%的美國人認為親朋好友非常愛乾淨；

3.米其林餐廳排在第三，有34%的美國人認為米其林餐廳有嚴格的消毒措施。

儘管一些受訪者認為餐館很乾凈，但仍有一些東西是他們避免接觸的。

為減少病菌傳播，有46%的人盡量不接觸洗手間；有43%的人不接觸門把手，另外有42%的人絕對不坐在吧台上。

調查還發現，大約65%的美國人認為戶外活動比室內活動更清潔。

大約37%的美國人在清潔雙手時通常會選擇同時使用洗手液、肥皂和水，但25%的人通常會選擇洗手而不是消毒。

如果在商店、餐廳或活動周圍設置洗手台，五分之三的美國人可能會使用洗手台。

63%的美國人會尋找具有明顯清潔計劃的特定活動和地點，例如洗手液站和清潔日誌。

事實上，70%的人使用清潔度來衡量他們是否會返回某個地方。

當談到清潔和清潔的重要性時，受訪的美國人聲稱他們在27歲左右就意識到了這一點。大約18%的美國人在18歲之前學會了這一點，但22%的美國人承認直到35歲之後才知道。

總結美國人認為最乾淨的地方：

• 自己的家 — 44%
• 家人的家 — 42%
• 醫生辦公室或醫療機構 — 41%
• 米其林星級餐廳 — 34%
• 當地餐廳或其他餐飲連鎖店 — 33%
• 朋友家 — 29%
• 連鎖店 — 25%
• 當地商店 — 20%
• 當地酒店或汽車旅館 — 17%
• 連鎖酒店或汽車旅館 — 11%

「三秒原則」或者「五秒原則」靠譜嗎？

無論是中國人遵循的「三秒原則」還是美國人遵循的「五秒原則」，這些到底靠譜嗎？

什麼是「五秒原則」？

該規則經常被用於餅乾等零食。

支持該規則的人認為，落地五秒內有害細菌無法感染食品。例如：將糖果遞給朋友時，糖果不慎失手落地。這時，負面情緒會籠罩在周圍，若此時立刻拾起糖果，一切就會像沒有發生一樣。

五秒規則通常不適用於以下情況：

• 冰激凌等有粘性的食品；
• 烤麵包片黃油一面落地的場合；
• 從別人手裡接過的食品。

掉在地上的食物到底還能不能吃？

「五秒原則」實際上是美國芝加哥的一名高中生的猜想，她還因此獲得了2004年的「搞笑諾貝爾獎」。

後來還產生了其他猜想，例如：「10秒原則」、甚至「0秒原則」。

但大多數專家認為這是不科學的，他們認為掉在地上的食物一定程度上會增加患病的風險，而且掉在地上時間的長短並不影響食物臟掉的事實。

手速重要嗎？

2006年，美國某大學研究人員用沙門氏菌做了研究，

他們發現，食物掉在地上的時間和沾染細菌的數量並沒有明顯關係，3秒、30秒和60秒的效果是差不多的，這意味著「3秒原則」並不可靠。

備受歡迎的美國電視節目「謠言終結者」也做過類似實驗，他們發現食物掉地上不到2秒鐘就能沾染細菌。

還有其他相關的研究，結果發現細菌能在1秒內就「爬」上掉落的食物。

由此可見，你手速再快，也是不能阻止食物臟掉的事實。

個人衛生習慣最重要

不過專家也說了，如果你愛打掃衛生，尤其是經常擦地，也勤換衛生工具，那你家裡地上的細菌可能比手機、錢啥的密度還低一些。

如果是一個不愛打擾衛生的人，家裡餐桌上的細菌估計也多的嚇人。

總之呢，食物掉在地上以後「臟」掉是正常的，不管你是手速達人還是後期處理，例如用水洗一洗之類的，食物上還是會有細菌。

保險起見，還是盡量不要吃掉在地上的食物咯～

Ref：

https://swns-research.medium.com/these-are-the-cleanest-places-according-to-new-research-fa23e1f09362

https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/%E4%BA%94%E7%A7%92%E8%A7%84%E5%88%99