美國婚禮全知道 | 什麼是 open bar? 什麼是 By Consumption？

幫客人策劃婚禮時我一般會問客人對酒水的要求，這是因為酒價在喜宴中佔了很大一部分的費用，今天我要給大家簡略介紹美國婚宴的酒水收費方式。

(1) Open Bar – 任你喝

如果你選擇Open Bar，那麼場地會按照21歲以上的賓客人數以及你希望要有幾個小時的酒水供應來計算費用。

假設你決定5點到9點在喜宴上提供酒水，那麼不管到時你的客人是滴酒不沾還是開懷暢飲，場地都是按人數計算。

(2) By Consumption -喝多少算多少

如果你選擇By Consumption，那麼場地會回按照當天客人實際上喝的酒水數量來計算。一般上是按杯計算，當然有時也可以按瓶計算。

這種情形下通常場地也會另外按你需要多少個酒保來收費。酒保大概$100 到$200 一個 (一般包括4小時的服務)。Open Bar的時候，酒保費用有時已經計算在內。

(3) Bar Set Up Fee -設酒吧的費用

有些場地可以讓你自己帶酒來宴客，你只要付場地設酒吧的費用，一般是要$5-$7 一個人。場地會提供可以調酒的汽水，Mixer，水果，杯子，餐巾等等。當然，這種場地一般不容許讓客人自己倒酒，你還要請個有執照的酒保來負責你的酒吧!

如果你的客人超愛杯中物，那種”設酒吧”，自己帶酒的場地還是可以幫你節省不少錢的。 不過，這種場地佔少數，所以如果你想定這種場地辦婚禮，建議你9個月到12個月前預定。

Open Bar 任你喝，價格一般是比較昂貴。不過好處是你已經知道到底會花多少錢在酒水上。婚禮結束後你不必擔心還有額外的費用要付。婚禮上客人狂喝的時候你也不會提心弔膽，怕酒水的賬單會讓你心臟病爆發!

By Consumption 喝多少算多少，一般上會比 Open Bar較節省。不過如果你的客人喜歡不醉不歸，那可能Open Bar會更好。

當然，只有你最清楚你的客人愛喝酒或不愛。所以我通常都讓客人好好分析一下宴客名單，再做決定!

最後要提醒大家，美國很多場地都是不准許你自己帶酒的。如果場地沒有你要的酒，你可以要求他們去買，而不是自己走私帶進場地。如果你這麼做，場地是可以把你的酒給沒收的。

如果可以，不妨考慮把你那上好特別的酒留到洞房花燭夜自己享用吧!

本文作者李思是亞特蘭大中英雙語婚禮策劃師，Showcase Your Style Event Planning 主持人。

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