吃貨必看！美國最具特色的十大美食之城

一頓完美的餐食是旅行中的強大的動力之一——它可以讓我們度過美好而滿足的一天，並在一定程度上幫助我們愉快地度過整個假期。

無論是一個特別有創意的廚師聚集地，還是你在其他地方找不到的地方食材，有一些城市總會以其特別的美食而脫穎而出。

Global Tastemakers 的讀者投票選出了全美最好吃的食物和最好喝的飲品。無論是可以讓你在一個下午就吃遍全球美食的城市，還是一個更專註於當地菜肴的地方，獲獎的城市都向我們展示了一系列生活在當地的人們所精心雕琢出的美食作品。

我們根據這些野生「美食品鑒家們」的投票，選出了全美10個最美味的城市！

一、紐約

無論你在紐約哪個區生活，走一個街區都要經過至少三家紐約風味的餐館。

這座城市人口的多樣性直接體現在它的美食上。是什麼使紐約的美食在全國範圍內遍布四散的呢？從傳統的漢堡包到法式餐廳，應有盡有。

紐約的華人社區也很大，所以這裡的中餐非常有名。可以在唐人街嘗到正宗的中式美食，或者在布魯克林的威廉斯堡區品嘗到一些新興的美食。紐約是名副其實的美食之都，彙集了種類最豐富的美食料理。

二、新奧爾良

與紐約市不同，新奧爾良以一列標誌性菜肴而聞名。秋葵湯、po’boys、紅豆米飯、煎餅、雪球冰——這座城市的必吃食物源於懷舊，受到卡津人、克里奧爾人精神靈魂的推動。這個號稱「美食之都」，富有強烈地方特色的美食或許會給你一個大驚喜。

相比起深具南部鄉村特色的cajun料理，新奧爾良則流行更複雜的Creole菜式。作為法國殖民地200多年的新奧爾良，沿襲傳統的法國口味不足為奇，但其烹調方法又被西班牙、非洲、西印度和本土美國人的傳統菜肴改良。如此複雜的構成自然也會有複雜的口味，一如這個複雜的城市。

三、舊金山

感謝舊金山提供了我們豐富的美食。擁有50多家米其林星級餐廳的舊金山，代表了全球文化的深厚烹飪根源，讓這座城市在「歷史」和「趨勢」之間打上了美味的標籤。

舊金山被遍布Napa Valley和Sonoma山上的世界知名酒庄所環繞，對工藝的執著在整個灣區的菜單和酒吧中閃耀。舊金山向來以包容性極強的文化而聞名，當地居民在日常生活的各個方面都相當開放包容。

這種開放的心態和接納其他文化與生活方式的意願，成就了舊金山這座城市的美食多樣性。一次舊金山之旅，你就可以享受幾十個國家的傳統美食以及衍生而出的融合菜品。

四、洛杉磯

洛杉磯是世界美食之都，這裡的山羊奶冰淇淋也讓洛杉磯久負盛名。

在洛杉磯，一些最受歡迎的打卡地是餐館、酒吧和咖啡館等。你永遠不知道什麼時候會碰上一家由名廚領銜的快閃店，這也是這座城市令人意想不到的神奇能量的一部分。

從燒烤和創意食物卡車到標誌性的墨西哥風味小吃店，以及位於市區的中國城，無論是中式快餐還是正宗川菜，在這裡都能夠得到滿足。

五、俄勒岡州波特蘭市

從葡萄酒廠（該市位於威拉米特谷和哥倫比亞河谷的交匯處）到美食餐車文化，波特蘭是美食愛好者的避風港。

這座城市特別喜歡素食，並且經常為遍布全美的潮流定下基調。周圍的威拉米特山谷提供比新鮮農產品更新鮮的農產品（由於它比美國其他城市減少了環境污染），其中大部分有機食品都可以在鎮上的農貿市場購買。

在2010年，波特蘭被評選為「美國新食品的伊甸園」，「現代美食法的彙集之所」，在這裡你可以找到鮮掉眉毛的海鮮，濃郁飄香的咖啡，售賣各種美食的餐車，以及香醇回甘的釀造啤酒。

六、芝加哥

芝加哥以其獨具一格的烹飪風格而著名，說起芝加哥，就不得不提芝加哥著名的「美食三寶」——熱狗、牛肉三明治和深盤披薩。

移民社區遍布城市的77個社區，很多特別的民族美食你也可以在這裡找到。人們常說，無論你想品嘗什麼樣的美食，都可以在芝加哥找到。

七、北卡羅來納州查爾斯頓

人們很容易被北卡羅來納州的查爾斯頓的海鮮所吸引——Bowen島的鮮蒸牡蠣一直以來聞名遐邇，在日落的時候，鋪張小桌，舒望溪流。點上一瓶啤酒，無數的鮮整牡蠣和炸蝦。天吶，這些你永遠都不會吃夠。

當然也有很多其他的餐飲體驗可以充分利用這座城市的風景，在這裡度過美好的一天很容易，從咖啡店（看看the Daily）到早午餐（Callie’s Hot Little Biscuit），再到酒吧（推薦Graft wine shop & wine bar），以及正式的晚餐（Renzo）。這座海濱小鎮不但風景優美，最讓人難以忘懷的恐怕還是美食。

八、邁阿密

當我們向當地廚師詢問他們最喜歡的邁阿密餐廳時，各種各樣的答案證明了這個城市藏著人們對美食的很多期許：新鮮海鮮、龍蝦、扇貝和螃蟹等；同時還能享受到當地傳統菜肴，如克里奧爾烤排骨、牛肉漢堡以及帶有南方味道的沙拉等。

邁阿密是一個美食之都，擁有著豐富多樣的美食文化。尤其是邁阿密海灘邊的獨特美食文化更是讓人難以忘懷，在這裡，派對永遠不會結束，晚餐很快就會變成一個長達數小時的結交朋友和餐後豪飲的場景。

九、聖地亞哥

聖地亞哥並不總是以美食聞名，也正因此，被選為今年的十佳美食城市令人感到意外。

這座城市的許多最熱門的餐館都經歷過一場演變——大廚威廉·艾克（William Eick）開設的現代日本餐廳Matsu就是一個很好的例子，它在Tremont區開業之前最初是一家快閃店。

聖地亞哥也正在成為國際連鎖店在美國首次亮相的中心，比如Jomaru Korean Hot Pot和米其林星級的Addison。

十、奧斯汀

奧斯汀有很多讓人喜歡的食物，但這裡的墨西哥風味更讓人流連忘返。

來到奧斯汀不要錯過燒烤餐車和當地的啤酒。這裡的美食充滿了多樣性和創新，特別是本地食材和手工製作的食品。

作為一個多元化的移民國家，美國的食物包羅萬象，讓你不出國門，也能吃到滿足。夏天是最適合旅遊的季節，對於吃貨來說，最最最重要的就是吃得好！以上哪個美食城市更讓你青睞呢？