美政府關門食安恐有漏洞？ 專家建議這些食物暫時不要吃

1月15日，美國食品藥物管理局(US Food and Drug Administration)宣布，從去年12月22日政府關閉便停止上班的某些食品安全檢查官，將在無薪可領的情況下回到工作崗位。

食品安全是否在聯邦政府關門期間出現漏洞，引起消費者保護團體關切。在接受採訪時，專門處理食安官司的律師馬列爾(Bill Marler)給了大家一些建議和提醒。

律師建議

最好的方法是暫時不要吃

包括市面上一些生鮮、未經烹煮的食品如立即可以食用的包裝沙拉或包裝三明治，以及某些沒有經過加熱烹調的餐點。最好暫時避開食用的清單包括豆芽、綠葉蔬菜、起司、冰淇淋等立即可食的食品。

特殊群體

孕婦、孩童以及免疫系統較弱的民眾，都應該格外小心。

馬列爾專門代表吃了不潔食物而生病甚至死亡的消費者或家屬與廠商打官司，他代表受害消費者的案件後來促成了「食品安全現代化法」(Food Safety Modernization Act)立法通過。

警示

馬列爾指出，就算政府機關沒有關閉，平常美國食品藥物管理局就有食品安全檢查官人手不足的問題，屬於美國食品藥物管理局負責管轄食物當中，只有80%的食物經過檢查。

如果消費者覺得某種食品感覺有異狀，應該直接丟棄。

方法

做到這幾步就可以很好的避免讓你生病的食物。

清潔、分開(生的食物與其他物品分開)、做熟、冷卻。

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