一碗中餐蛋炒飯，引發賠償100萬美元的官司

很多老美，喜歡去中國的Buffet店吃自助，因為裡面品種多樣，還有「新鮮美味」的美式中餐，特別是那金燦燦帶著油光顆粒分明的蛋炒飯，更是許多老美的摯愛。

但最近，美國德州的一名62歲老婦，卻一紙公文，將她每周必定光顧的中式buffet店，告上了法庭，原因就在這蛋炒飯上。

據《達拉斯晨報》報道，來自德州科西嘉那（Corsicana）的吉麥茵·莫布里（Germaine Mobley）於2016年在達拉斯南部的沃克斯哈奇市（Waxahachie）的Asian King Buffet自助中餐館吃了頓午飯。

沒想到，接下來便出現了嘔吐、呼吸困難，甚至住進了重症監護室。

莫布里說，食物很美味，但吃完後在開車回家的路上便感覺不舒服。

根據法庭文件，原告稱，她回到家時健康狀況迅速惡化，開始嘔吐。

第二天早上，更出現呼吸困難。因此她的丈夫叫了救護車。

莫布里的律師表示，莫布里攝入了蠟狀芽孢桿菌。

這是一種能產生毒素的細菌，在室溫下長時間放置的食物中常見，食用者會產生包括痙攣，嘔吐和腹瀉等癥狀。

經診斷，醫院稱Mobley是患上了「炒飯綜合症(Fried Rice Syndrime) 」。

在Mobley起訴Asian king Buffet的訴訟書中，也明確寫出了這一點，稱原告是因為「購買並食用了炒飯」而入院的，要求被告賠償100萬美元。

（圖片來自WFAA, ）

不過，根據美國食品藥品管理部門的說法，這些癥狀通常只會持續兩天左右。

莫布里也承認，她以前有過健康問題。

莫布里說，她為了治病已經花了10萬美元。

她在重症監護室待了8天，其中兩天都需要呼吸機。她戴著氧氣面罩時，還被自己的嘔吐物嗆著了。

她說自己有一周無法下床走路，她離開醫院後還必須接受三個月的康復治療。

她補充道，「現在，我不想在任何地方吃自助餐。你永遠也想不到，出去吃飯，會病成那樣。」

（圖片來自WFAA, ）

這家中餐館否認有任何不當行為並要求莫布里提供證據。

該餐館主人葉華南（音譯Huanan Ye）在通過一位翻譯表示，起訴書里沒有提供足夠證據來支持莫布里的觀點。

被告方的律師也暫時沒有回應。

莫布里的律師稱，他本人以前從未聽說過這種事，但他的當事人是想讓更多人知道有這種病的存在。

雖然德州女子和中餐館的官司還在打，但也給我們這些吃瓜群眾提了個醒。

「炒飯綜合症」的始作俑者蠟樣芽孢桿菌，在室溫下能迅速繁殖，一般加熱烹調的方式，無法將其破壞，做好食物保存，至關重要。

熟食在室溫下最好存放不要超過2小時，不食用時也最好及時放入冰箱，就算在冰箱里，也不要儲存過久。

天氣炎熱夏天，食品健康，更得牢記於心。