同樣是牛奶,袋裝和盒裝牛奶有什麼不同??知道後別亂買了
有這麼一句話,要想身體好,牛奶少不了,不少家庭都有每天喝牛奶的習慣;但買牛奶時,發現有兩種包裝,就是袋裝和盒裝。
對此,媚媚產生了疑惑,每次都要糾結一番才做決定,不知道該選哪種包裝的更好。
其實我們買牛奶,主要是看口感和營養價值,那麼想知道盒裝和袋裝哪種好,就得了解它們之間有什麼區別!
袋裝和盒裝有什麼區別?
1保存時間不一樣
❶ 盒裝牛奶
盒裝牛奶是通過超高溫的滅菌,在常溫的環境下保質期可長達六個月以上,但因為超高溫滅菌使牛奶本身的營養有所流失。
❷ 袋裝牛奶
袋裝牛奶是經過巴氏消毒,能最大程度上的保持了牛奶的基本營養,也俗稱鮮奶。不過這類牛奶保質期很短。
袋裝牛奶分兩種,一種塑料袋裝的牛奶,它的保質期一般在3~4天,另一種是紙袋裝牛奶,保質期在一個月左右。
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所以,從保存時間來比較的話,盒裝牛奶的保存時間更長,想要長期喝牛奶,買整箱盒裝的好。如果是買來即喝的,可以選擇袋裝牛奶。
2方便性不一樣
❶ 盒裝牛奶
盒裝牛奶外出攜帶比較重,很佔地方,還有很容易將它擠爆,出現漏奶的問題。
❷ 袋裝牛奶
袋裝的比較輕巧、不佔地方,出門攜帶方面。給孩子裝在書包里也不會太沉。
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如果想喝熱牛奶,袋裝的不需要打開,只要放在溫水中過一會兒就可以喝了。
而盒裝牛奶加熱較慢,而且加熱水溫比較高,如果打開一個小孔放微波爐加熱也不是很快,很多人都採取這個方式,直接將盒裝沿線剪開,倒奶鍋加熱,相對袋裝來說比較麻煩。
再者,牛奶的營養在加熱的過程中會有所流失。
3價格不一樣
同一品牌,同一重量,同一營養價值的袋裝和盒裝牛奶,售價是不一樣的,盒裝的牛奶要貴一些。比如,250ml的袋裝牛奶要2.5元,相對的盒裝牛奶至少要在3.5元。
從價格上說,盒裝牛奶貴還是主要體現在包裝上,製作工藝比較複雜,大大延長了牛奶的保質期,所以從價格貴;而袋裝牛奶的包裝就很簡略。
但其實無論是哪種牛奶,都足以補充身體所需的營養成分了。
買純牛奶的時候,不知道大家有沒有注意到,其實有一些純牛奶並不是真正的純牛奶,它們只屬於乳飲料。
這些”假牛奶”營養不如純牛奶高,還浪費錢。所以買牛奶,要看包裝的配料表上有沒有這3個字。
有這3個字都是純牛奶
配料表只有——生牛乳,3個字才是真正的純牛奶。
生牛乳是直接從奶牛身體里擠出來的,沒做過任何加工的原始奶,營養價值很高。
除此之外,我們還要看一看牛奶中的蛋白質含量。一般情況下,純牛奶的蛋白質要大於或等於每100毫升3.0克,當然蛋白質含量越高越好。
說到這裡,想必大家應該知道怎麼選擇純牛奶了吧!
如何看純牛奶的優劣?
一、看、聞、嘗
優質的純牛奶顏色呈現為乳白色,聞起來香味很淡,入口後只留下淡淡的奶香。
如果購買的純牛奶口感稠厚,是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味,入口後奶香味久久停留的牛奶,有可能加入了牛奶香精。
二、倒入杯中觀察
可以將買來的純牛奶(沒有煮過或微波爐加熱過的)迅速倒入乾淨的透明玻璃杯中,然後慢慢傾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子內壁,且不掛杯,容易用水衝下來,那就是原料新鮮的牛奶。
這樣的奶是在短時間內就送到加工廠的,而且細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻,甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁,且不易清洗,那就說明牛奶不夠新鮮。
三、煮牛奶
如果喜歡煮牛奶喝,可觀察純牛奶在煮開冷卻後表面的奶皮。表面結有完整奶皮的是新鮮的奶,純牛奶的質量較好,脂肪含量高。
表面奶皮呈豆花狀的是壞奶,要小心中招喲~