北美|非裔員工遭顧客種族歧視 「西安名吃」華裔老闆挺身而出
即使是在紐約這樣的移民城市，種族歧視仍然頻頻發生。據微信公號美國中文網5月13日報道，就在近日，美國曼哈頓發生了一次針對非裔的種族歧視，而這次為受害非裔打抱不平，並把這起事件曝光的，是一名華裔。
中餐館曝光非裔員工受種族歧視
5月11日凌晨，連鎖中餐館西安名吃的華裔店主Jason Wang，在餐館的Facebook頁面上播出了一段約50秒長的店內監控錄像視頻。
畫面一開始就是一名白人男顧客從櫃檯後的地方走出來，手裡提著外賣塑料袋，嘴裡說：這就是他這個族群的代表。（Its simply representative of his community.）
這名顧客一邊說話一邊向店門方向走去，此前在櫃檯前等候的華裔面孔男子似乎是與他同來的朋友，他們一起走出了監控畫面外。
接下來，畫面外繼續傳來爭執的聲音，其中傳來一句：懶惰就是你們的一部分特徵。（Being lazy is part of your community.）看說話的內容，應該是此前的顧客或其朋友接著之前的評論所說的。
爭吵繼續升級，出現了F*** you這樣的用詞。
黑人可不是種族歧視的詞。（And black is not a racial slur.）
如果你連黑人這個詞都受不了。（If you can\’t deal with the word black.）
那你應該每天回去照照鏡子。（Then you should look at yourself in the mirror every day.）
在這其間，還一直能聽見另一個聲音，說著deal with it, f*** you等話。
衝突進行到這裡，出現了讓人倒吸涼氣的一幕，因為一個聲音罵出了N字母開頭的單詞，而且不止一次。這個詞對於非裔的侮辱性大家都很清楚，是絕對不能說的。
至此視頻結束。最後Jason Wang還明確表示，不會再接待事件中的兩名顧客：如果你們認識這兩名顧客，請告訴他們，我們的任何一家分店都不會再歡迎他們。我也希望他們能自我反省一下，也向全國有色人種協進會捐點款。
華裔店主：一位員工因受辱而哭
昨天，美國中文網記者王依依採訪到Jason Wang。他向我們講述了事件的起因。
Jason Wang表示，當晚在他們位於曼哈頓54街的分店，關門結業前幾分鐘，來了兩位點外賣的男性顧客，一位是白人，一位是華裔。由於那晚客人不多，店員當時已經關掉收銀機結賬。因此店裡的非裔員工問兩位顧客能否不用現金，而是用信用卡付款。但顧客表現得很不高興，並詢問員工的名字，於是員工沒有堅持，接了訂單並收取現金。用Jason Wang的話說，這件事情應該在那裡就結束了。
等餐過程中一切平靜，但當兩名顧客拿到外賣以後，突然開始對兩名非裔員工說黑人都是懶惰的之類的話。員工對此冷靜回應，請他不要再說這種話。顧客卻表示我說又怎麼了，你就是黑人，我就要說你是黑人。臨走時，他們罵出了N開頭的單詞，並喊了各種髒話，隨即離開餐館。
事發的57街西安名吃分店
Jason Wang說，顧客的辱罵讓兩名非裔員工感到非常受傷，其中一位女員工還哭了。為了安慰兩人，他特地找兩人聊天，強調公司是一個沒有任何歧視的環境，也對二人表示支持。然而第二天發生的一件事，讓Jason Wang決定在社交媒體上曝光視頻。
第二天，那位女僱員遇到一位顧客，長相與前一天辱罵他們的人有點像，她就感到很緊張很不安。雖然我們最後證明並不是同一個人，但這就讓我感覺，我得做點事情來保護我的員工。所以我通過網路來傳播這件事，希望這兩個顧客看見，他們在我們店裡不會受歡迎。
在Facebook發布這段視頻時，Jason Wang也對自己發布的動機做了解釋：我當然也更想發些食物的照片讓大家高興，但這件事太離譜了，應該被曝光。這讓我很憤怒，而且我們需要承認一點：今時今日，這種事在紐約市依然存在……既然我不能在Yelp上給這兩名顧客打個一星，我想自己至少應該有點正義感，讓更多人意識到種族歧視仍然會在我們身邊發生。
過後不久，Jason Wang將監控視頻中出現的其他人模糊處理以後，還在自己的Youtube頁面上傳了長達12分鐘的完整錄像，記錄從辱罵發生前到顧客離店的情景，證明自己描述的是實話。
店主：這可能與政治環境有關
和很多少數族裔一樣，8歲隨家人移民來美的Jason Wang，從小也經歷過不同程度的種族歧視。他告訴記者，自己在大大小小的城市待過，在有些小城市自己是為數不多的亞裔之一，也遭遇過被說眼睛小、吃的東西味道怪等刻板印象或歧視之害。而他驚訝的是，在紐約這樣的大城市，這樣的事竟然就發生在自己的店裡，感覺像在50年代。
Jason Wang說，紐約是一個大城市，各種人都在這裡，我們餐館也是各種人都來的地方，沒有想到竟然會遇到這樣的人，所以我很驚訝，感覺像到了50年代。
我覺得也有可能是因為現在的政治環境。我並不想去怪川普，只是他或他的支持者的一些言論，可能讓那些有種族歧視的人覺得，我可以說這樣的話，總統也會支持我。但這是不對的，這不是在make America great again。
Jason Wang還說，雖然自己有一些種族歧視的經歷，還是很難想像非裔被用這樣的辭彙辱罵時是怎樣的感受，只能儘力去理解，而他也希望更多的人可以試著去理解其他人。短期來說，social media是一個很好的工具，使政治家或平民百姓不好的事都被曝光。長期來說，種族歧視不是輕易能解決的。我覺得人不能太懶，比如看到一個亞裔，就對他有一些刻板印象，這都是因為腦子太懶，不去了解。所以長期來講，如果我們多認識不同的人，對於種族變得更包容，就會越來越好。
店主 Jason Wang小簡歷
他是Jason Wang，是CEO，但不是大佬，只不過跟父親在美國開了十幾家「西安名吃」(Xi』an Famous Foods)店。
從2005年開除第一家店到現在，說實話擴張速度甚至有點慢，因為父子倆並沒有搞商業運作、融資風投啥的，一直都只是在管好自己的一畝三分地。
在紐約曼哈頓的一家店，一年的客流量就超過14萬人，收入也就超過100萬美元。
但是在美國已經是名聲四起，上過美國本土很多美食節目，登上過眾多知名媒體，比如《紐約時報》、《紐約雜誌》、《華爾街日報》、《福布斯》等等。
2016年初，被世界知名雜誌《Time Out》評為美國17家最好中餐館的第二名。
還被美國餐飲界權威媒體Restaurant News評為「2016突破品牌」。
店裡顧客超過一半是純正的老外，非華人，中士漢堡肉夾饃很受歡迎。
排隊，是再正常不過的日常了。
在紐約曼哈頓，絶大部分的參觀大廚到了下午3點的時候，也就是午餐高峰時間之後，屬於休息時間，因為沒什麽人用餐了，基本在這個時間，大廚們已經要開始為幾個小時之後的晚餐用餐大潮做準備了。但是在位於上西城區的西安名吃店裡，卻恰恰相反，這裡經常是顧客排隊到門外很遠，訂單多的忙不過來，一天得有十個小時保持這個狀態。
西安名吃是Jason Wang和他的父親一起開起來的。他的父親是一個廚師，當年，他的父親獨自一人先移民到美國落腳，一直在華人餐館當大廚。
