2023米其林必比登名單發布：聖地亞哥這家餐廳上榜
北公園（North Park）一家開業 10 個月的西班牙風格餐廳 Mabel’s Gone Fishing 本周二上午榮獲著名的米其林指南必比登（Bib Gournand）推介榮譽。
Mabel’s 是 2023 年聖地亞哥縣唯一一家獲得此殊榮的餐廳。Mabel’s 此前曾於 3 月份獲得米其林推薦。去年 12 月，Eater 將 Mabel’s 列入 2022 年美國15 家最佳新餐廳名單。
餐廳經營者切爾西·科爾曼（Chelsea Coleman）是已故聖地亞哥教士隊播音員傑里·科爾曼 (Jerry Coleman) 的女兒。這是她在市中心的第二家餐廳，2010 年她在南公園（South Park）開設了 The Rose Wine Bar。Mabel’s Gone Fishing 原計劃在 2020 年夏天開業，因疫情推遲了兩年。
切爾西說 Mabel’s 餐廳是以她現已去世的狗 Mabel 命名的，她幾年前在阿根廷巴塔哥尼亞的路邊發現了它，當時它還是一隻小狗。餐廳的靈感來自於她 2018 年去西班牙的一次旅行，特別是巴斯克地區和伊比利亞半島。餐廳供應西班牙風格的貝類、有機蔬菜和巴斯克風格的芝士蛋糕。酒吧專門供應西班牙杜松子酒。
聖地亞哥縣已有 54 家餐廳加入米其林《加州指南》，其中包括四家米其林星級餐廳：三星級 Addison、一星級 Jeune et Jolie、Soichi Sushi 和 Sushi Tadokoro。
米其林指南的必比登推介是其授予餐廳的第二高榮譽。這一殊榮創建於 1997 年，代表著一家以合理價格提供高品質食品的餐廳。一般來說，這意味著您可以花費大約 40 美元或更少（不包括稅費和小費）來點兩道菜和一杯葡萄酒或甜點。
聖地亞哥縣共有 11 家米其林必比登推介餐廳。米其林由於疫情原因沒有在 2020 年頒獎，去年也沒有在聖地亞哥選出新的必比登推介餐廳。
聖地亞哥縣的其他必比登推介餐廳包括：
East Village 的 Callie；Lola 55
Carlsbad 的Campfire；
Point Loma 的 Cesarina ；
Barrio Logan 的 Ciccia Osteria；
Bankers Hill 的 Cucina Urbana ；
Oceanside 的 Dija Mara ；
Little Italy 的 Morning Glory；Kettner Exchange；Juniper & Ivy
Liberty Station 的 Solare Ristorante；
Kensington 的 Cucina Sorella 也於 2019 年榮獲必比登推介，但該餐廳已於 7 月 4 日關門。
周二獲得必比登推介獎的另外九家加州餐廳是洛杉磯的 Carnes Asadas Pancho Lopez、 Villa’s Tacos以及羅蘭崗的台灣菜飯店頤中福（Eat Joy Food）；聖莫尼卡的Cobi’s ；舊金山的 Bansang；奧克蘭的Bombera ；西塞德的Maligne；聖何塞的 Petiscos；奧克蘭的Snail Bar。
Mabel』s Gone Fishing
營業時間: 周二-周日 下午 4 -10點
地址: 3770 30th St., San Diego
電話: (619) 228-9851
網站: mabelsgonefishing.com
