4個被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風找上門，請盡量少吃！
高尿酸在默默躋身為「第四高」，成為高速率增長的常見富貴病之一，去年我國高尿酸人群已經達到了1.7億。
如果想要知道體內尿酸值是否高，需要通過醫院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些癥狀來提醒你。
尿酸升高有哪些癥狀？
1、排尿有問題
體內的尿酸開始升高時，就會有尿酸結晶的出現，並沉積在腎臟處，引起腎功能下降，導致排尿出問題，比如尿頻、尿痛、少尿無尿、尿液帶泡沫、茶尿等。
2、口乾舌燥
嘌呤的代謝離不開體內水液循環，當體內尿酸過高時候，身體就會自動對嘌呤進行代謝，體內水分的缺失，自然就會導致口乾舌燥。
所以，許多人在半夜睡覺時會感到口渴，嘴巴乾澀。這要足夠的重視，及時去醫院查明原因。
3、身體水腫
水腫一般與腎臟有關，因此也和尿酸水平密切相關。因為尿酸高，很容易引起腎臟代謝障礙。而腎臟出現問題以後，就容易使身體出現水腫。
一般來說，晚上入睡後，人體尿酸水平最高，如果升高嚴重，腎臟的排水功能就會受到影響，導致體內的水積聚，在雙腳、眼睛或者臉部產生水腫。
我們都知道，嘌呤類化合物在體內會最終生成尿酸，故減少嘌呤攝入是高尿酸患者在飲食上應遵循的。
但很多高尿酸患者會自覺地減少肉類、海鮮類等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常見的蔬菜中嘌呤含量並不亞於海鮮。
4個被忽視的高嘌呤食物
1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬於中等嘌呤食物。
如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。
在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當減少食鹽的使用量。這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風有好處，還能預防高血壓。
不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。
2、黃豆
黃豆屬於嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量為166.5mg，吃黃豆容易導致血尿酸水平升高，應盡量少吃。
但不代表豆製品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆漿等，黃豆經過處理成為豆製品後的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。
3、臘腸臘肉
尿酸高的人，不宜多吃臘腸臘肉，這是由於臘腸臘肉里的肉大多數用的是紅肉，嘌呤含量不算低，而且當中的鹽分很多，人身體中的鹽主要經尿液排出體外，這無疑會加重腎的負擔，不利於尿酸的代謝。
4、鰻魚
鰻魚在日料中很常見，屬於非常美味的一種魚類，但是它也屬於海鮮類，嘌呤含量很高，大量的攝入鰻魚，會造成尿酸升高，加重腎臟負擔，所以應盡量減少鰻魚等海產品的食用，等尿酸含量降下去後，可適當食用。
日常生活中注意不要大魚大肉。高尿酸很大程度上是吃出來的疾病，粗茶淡飯有利健康。一般在飯店或者其他地方吃飯，口味都比家中要重，儘可能多的在家吃飯，避免吃調味過重的食物。
多喝水，腎臟正常的情況下，每天保證2000ml左右的飲水量。夏天更應該多喝。
媚媚給大家推薦一個食物嘌呤對照表，看著表格對照吃，這樣就放心了！
| 食物 | 嘌呤含量 |
|---|---|
| 鮭魚 | 297 |
| 紫菜 | 274 |
| 豬脾 | 270.6 |
| 豬小腸 | 262.1 |
| 公牛心 | 256 |
| 羊心 | 241 |
| 牡蠣 | 239 |
| 白鯽魚 | 238.1 |
| 白鯧魚 | 238 |
| 小蝦 | 234 |
| 豬肝 | 229.1 |
| 牛腎 | 218 |
| 香菇 | 214.5 |
| 鰱魚 | 202 |
| 馬肉 | 200 |
| 豆芽 | 166 |
| 鯊魚 | 166 |
| 雞腸 | 162.6 |
| 草蝦 | 162.2 |
| 牛舌 | 160 |
| 豬後腿肉 | 160 |
| 海鰻 | 159.5 |
| 黃豆 | 116.5 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 小牛肝 | 150 |
| 烤豬排 | 150 |
| 鴨心 | 146 |
| 豬排骨 | 145 |
| 干葵花籽 | 143 |
| 黑鯧 | 140.6 |
| 紅鯉 | 140.3 |
| 鴨肉 | 138 |
| 雞胸肉 | 137.4 |
| 黑豆 | 137 |
| 鯉魚 | 137 |
| 蛤（生） | 136 |
| 豬舌 | 136 |
| 秋刀魚 | 134.9 |
| 豬肚 | 132 |
| 雞心 | 125 |
| 大比目魚 | 125 |
| 豬瘦肉 | 122.5 |
| 鴨腸 | 121 |
| 豬後腿骨 | 120 |
| 牛胸肉 | 120 |
| 龍蝦 | 118 |
| 黃豆 | 116.5 |
| 鰻魚 | 113 |
| 羊肉 | 111.5 |
| 兔肉 | 107 |
| 生牛排 | 106 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 銀耳 | 98.9 |
| 鱔魚 | 92.8 |
| 小牛腦 | 92 |
| 牛肉 | 87 |
| 豬腦 | 83 |
| 腰果 | 80.5 |
| 鴿子 | 80 |
| 牛肚 | 79.8 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 豆乾 | 66.5 |
| 黑麥薄脆餅 | 60 |
| 花豆 | 57 |
| 黑芝麻 | 57 |
| 豆腐 | 55.5 |
| 火腿 | 55 |
| 紅豆 | 53.2 |
| 枸杞子 | 31.7 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 韭菜 | 25 |
| 花菜 | 24.9 |
| 雪裡紅 | 24.4 |
| 麥片 | 24.4 |
| 莧菜 | 23.5 |
| 菠菜 | 23 |
| 草莓 | 21 |
| 芫荽 | 20.2 |
| 大米 | 18.1 |
| 扁豆 | 18 |
| 空心菜 | 17.5 |
| 紅櫻桃 | 17 |
| 栗子 | 16.4 |
| 黃瓜 | 14.6 |
| 辣椒 | 14.2 |
| 蔥 | 13 |
| 芥菜 | 12.4 |
| 捲心菜 | 12.4 |
| 豬血 | 11.8 |
| 絲瓜 | 11.4 |
| 苦瓜 | 11.3 |
| 蘿蔔乾 | 11 |
| 海蜇皮 | 9.3 |
| 木耳 | 8.8 |
| 芹菜 | 8.7 |
| 蒜頭 | 8.7 |
| 青椒 | 8.7 |
| 核桃 | 8.4 |
| 酸乳酪 | 7 |
| 小米 | 6.1 |
| 紅棗 | 6 |
| 馬鈴薯 | 5.6 |
| 姜 | 5.3 |
| 胡蘿蔔 | 5 |
| 西紅柿 | 4.3 |
| 茄子 | 4.2 |
| 海參 | 4.2 |
| 洋蔥 | 3.5 |
| 木瓜 | 3.3 |
| 蜂蜜 | 3.2 |
| 冬瓜 | 2.8 |
| 牛奶 | 1.4 |
| 蘋果 | 0.9 |
| 葡萄 | 0.5 |
| 雞蛋 | 0.4 |
想要降低人體內的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的飲食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否則尿酸水平會越來越高。
