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美食|吃得講究，吃得過癮，都得去煲煲好
話說「食在廣州」，那可不是吹的，要知道粵菜能夠名列四大菜系，靠的就是用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善於在模仿中創新，品種繁多。
據說粵菜中用到的材料有1000多種，上天入地，無所不包。而風味上注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美，講究採用新鮮的食材，雞鴨要現殺的，魚蝦則要用剛從魚缸里撈出來的，而烹飪的時候不能用調料蓋住食材的原味。
說到亞城的粵菜，那怎麼能少得了「煲煲好」，這家在百福大道上開了20多年的老店就是以粵菜中的生猛海鮮和煲仔菜出名的。現在，他們在Duluth又開了一家分店，Duluth的吃貨們就不用跑那麼遠了。
說起煲仔飯和煲仔菜這兩煲，這可是煲煲好獨步亞城餐館的鎮店兩寶呀。去到老店的客人，都會點上一個熱騰騰的煲仔菜，再配上一鍋香噴噴的煲仔飯。特別是這冬天就要來了，端上桌的菜也很容易涼，而放在滾燙砂鍋里的煲仔菜就沒這麼容易涼了，可以一直給人溫暖的味道。就比如有一道啫啫雞煲，名字就來源於在揭開蓋子的一剎那，那不絕於耳的「啫啫」之聲，濃郁霸道的香氣撲鼻而來，還沒動筷子就已經心癢難耐了。另外一道出名的煲仔菜就是魚香茄子煲了，茄子吸油，所以做煲是最合適的，在配上一段梅香鹹魚，口感潤滑，魚肉飄香，讓人回味無窮。
除了煲仔菜和煲仔飯這「兩煲」，煲煲好分店還增加了游水海鮮：龍蝦，側魚，田雞，溫哥華大螃蟹等等，客人們可以在店裡的魚缸里自己挑，看中哪只吃哪只，用廣式清蒸的做法，盡享海鮮的甜鮮味道。海鮮要吃生猛的，油雞要吃走地的，煲煲好的海南雞都是用走地雞來做的，比養雞場籠子里養大的雞要好吃多了，不信你們可以去比較一下。
除了這些大菜，煲煲好更是貼心的準備了「廣式靚粥」，文火慢燉熬出的艇仔粥，豬紅粥，及第粥，皮蛋瘦肉粥等等，口味清淡的可以喝粥下下火。另外也有一些簡餐的選擇，全天燴飯$6.99，可以快快的吃個工作餐。
現在煲煲好二店已經重新開幕了，而且「開業酬賓」，凡消費滿$29.99，就可以以$25的特優價格點兩隻游水龍蝦（僅限堂吃，節日除外）。要知道，平時這種游水龍蝦，一隻就要$22，兩隻一起吃好過癮的。
地址：3780 Old Norcross Rd., Duluth, GA 30096
電話：470-545-6421 470-545-6401
營業時間： 周日-周四 11am-10pm，周五、周六 11am-12pm
