吃貨筆記 | 要是我不告訴你哪裡有吃又肥又大又乾淨的生蚝，我自己心裡過不去啊！

最近網上流傳的一篇丹麥生蚝泛濫成災，駐華使館發文緊急求助引起世界各地的愛蚝者極大關注。紛紛請求丹麥政府開放簽證政策，讓我們去救災！話是如此，但作為在美東的我只能精神上的high，口水往自己肚子里咽。

先撇去食用生蚝的千萬種好處，就那個鮮甜味和入嘴後的滑嫩就讓你不可抵擋念念不忘。特別想吃生的生蚝，附近賣場里買的好像也不敢生食。心血來潮的我便整好行囊就近來一場吃生蚝的旅行。5個多小時的車程來到位於佛羅里達的巴拿馬海灘。這裡四處都是愛蚝者的天堂。找了一家YELP上點評最高，說是當天現撈的碼頭餐廳。上來一看。呃！木有食慾啊……口感有點老，汁水有點腥，但還可以湊合……你要問我值不值？我的錢包說「不開心」。

幽怨的我在圈裡一通抱怨。於是卻被好友嘲笑，跑這麼遠，吃的這麼認真，還沒吃到好的。然後發了一張照片給我。瞬間友誼的小船就翻了。

為了拾起那雙槳，好友特別選了一個星期三，帶我去吃這家的生蚝。原來，每周三是FUMI的生蚝日，大個兒生蚝7.99/半打。我已經親測過了，這個大個頭優雅點的女生可以分兩口，女漢子就算了。FUMI秘制三種醬料蘸一蘸入喉鮮嫩，新鮮的生蚝不但沒有腥味，而且再大的肉質也是鮮嫩，口感滑爽鮮甜。這時候，最好配上一些小酒light up the mood。Music 起～，記得每周三，周五，周六晚上6-10還有Live band助興，氣氛要搞起來……但生蚝特價日就星期三哦！

每一季度，Fumi 廚師都會絞盡腦汁，創作出各種美味料理。別以為他們的創作很簡單，因為有一群「狠心」的老闆扮演著刁民食客的角色。從口味，賣相，服務等各種角度出發拿捏著Fumi的命脈。在這一群將事業做的踏實誠信的老闆的帶領下，最近FUMI被Gwinnet民眾評選為The Best Asian Restaurant。打開YELP一看果真受到各路食客的好評，真是實至名歸的the best! 按照Fumi 老闆自己的一句話「如果我們都覺得不好吃，不好看，我們怎麼可以呈現給顧客」。