不容錯過的 Kochi Maru 串店

烤串對於很多人，特別是在北方念過大學的人，確實稱得上是印記青春的東西。

哪所高校的門外面沒有幾家烤串店？哪家烤串店半夜十二點不是滿座？想當年，左手牛欄山二鍋頭，右手西單變態辣雞翅…… 然後時過境遷，如今，你身在離你母校半個地球遠的美東重鎮亞特蘭大。當年一起嘯傲江湖的兄弟最近的離你兩個時區；你的大兒子和小兒子一直搶玩具；你老闆叫你星期天去開個會，討論下為什麼上季度沒有超額完成指標……世事煩擾，斯人已老。在這個商場晚上九點半關門，餐廳十點半打烊，羊肉串用的精瘦的美國山羊肉，燒烤店基本是刷BBQ醬或者韓國辣椒醬的異國，哪裡才能憑弔你的青春和你揮霍青春的江湖？

至少還有一個地方，Kochi Maru 串店。作為一家開業已經三年多的老店，店家很低調。

它的位置其實並不算偏僻，位於東亞族群集中的Buford Highway上, 在緊貼著I-285北面的farmer』s market的斜對街往北不到White Windmill麵包店的地方。在一群韓國館子力求標新立異的奇怪字體的招牌包圍之中突兀的打著方方正正的宋體「串店」的中文字樣。我們一行資深食貨四人在鐵杆串粉清姐的強烈暗示下抱著品評一下的心態走進了這個不卑不亢的低調小店。

小店的空間不算大，同時能接待十來桌客人。難能可貴的是每桌座位的空間都很大，沒有通常中餐店，尤其是烤串店的擁擠感覺。特別的是，竟然還有兩個裝飾簡單雅緻的包間，簡直就是給聚會擼串聊點舊事特地準備的好場所。

「串店」是目前能在亞城吃到的最貼近國內正宗烤串的店了。用料有誠意，廚房手藝不錯，店家樸素熱情，配菜簡單合理。唯有一點就是特色稍嫌不足，不過看此店這麼多年低調的路線就知道店主不喜歡嘩眾取寵的花活，而是踏踏實實的把已有的串種功夫做到位。這種態度在餐飲業競爭激烈的亞城尚不多見。

如果你在國內吃過正宗的烤串，在這裡你一定能感受到不一樣的東西。

如果你還在猶豫要不要去Kochi Maru 「串店」試一下，其實只需要問你自己一個問題：「你能找到可以跟你一起去回味江湖的人嗎？」

Kochi Maru  

Address: 5805 Buford Hwy NE #103, Doraville, GA 30340

Phone:(770) 220-2776

每日下午4點開始營業