Nancy生活館 | 義大利深度美食美景游 | 羅馬到馬爾凱
九月十三日羅馬到馬爾凱
一早大家在羅馬上了Max 的車，正式開始了今年的第一個美食美景深度小團游 – Umbria and Le Marche. 翁布里亞和瑪爾凱地區八天七夜遊。
一路經過義大利中部最高山大薩索GRAN SASSO，最長隧道 （10176米長，10 公里多長）大約三小時多一點的車程，我們到達了東海岸地區的馬爾凱地區。
疫情後二十一個月終於見到了Max
羅馬城牆外集合
中途我們經過了Abruzzo地區著名的首府拉奎拉，L』Aqulia。 按我們小團游的一貫傳統，時間安排嚴謹，直奔選擇好的目標，只看精華。
我們在小鎮停留了大約三小時。在小鎮外，Max事先安排的本地導遊已在那裡等候我們。她帶領大家首先參觀了在宗教史上有重要地位的教堂 Basilica Di Collemaggio, 塞萊斯蒂教皇五世Caelestinus V的安息地。這是唯一的一位沒有葬在凡替崗的教皇。 教皇神奇的一生和他過後的奇蹟，以及教堂的設計這裡不多寫。越讀這個教堂的介紹，越感覺還有很多歷史要回家後認真去讀一下。但是本地導遊在不到兩小時的介紹里，足以激起自己對這段歷史的好奇。
在教堂前集體合影
教堂的側面這被稱為神聖之門一年只開一次，不由得要去觸摸一下。
導遊介紹每年六月夏至那天，陽光會從教堂正面上方的圓窗射入在地面上的大理石園圈裡。怎麼能不感嘆當年的建築設計和施工技巧。
導遊帶大家完成兩座教堂的參觀和介紹
請專業導遊
在這兒我想說一下我自己的旅遊觀念。我在每次到一個新地方時，尤其是歷史悠久的地方，我都喜歡請專業的人士介紹一下概況。否則自己自以為可以看懂的走過，會錯過很多令人驚嘆的細節。我從二十年前第一次來義大利就對他們本地導遊的學問，知識和對本國文化的激情印象非常深刻，也很敬佩。
市中心的雕塑和周圍在地震後搭起的臨時店鋪
除了參觀了截然不同建築風格和歷史的教堂，導遊也為我們介紹了2009年大地震之後這裡的恢復過程。
記得去年曾看到中國有視頻說這裡的小鎮市長鼓勵外來人來一塊錢買房。我專門跟導遊確認了一下。事實上，這個七萬多居民的小鎮，在地震之後，政府花了十二年的時間與歷史和藝術人員研究所有的建築。決定是任何老建築的修復都要按過去的原版進行，政府付費。這裡的城堡修復剛剛開始不久。我們任然可以看到城堡外和市中心的施工痕迹
當然午餐還是在本地事先定好的特色餐廳里。Max為大家點菜。
前菜：本地三種肉腸和火腿，三種乳酪，茄子乳酪塔，松露雞蛋。其實我在來前就告訴Max我已經饞松露雞蛋好多天了。上個月寫城裡人種菜的那篇文章時，看老照片回憶起了所有的記憶。他說不用擔心，這次會有各式不同的做法讓你嘗！第一頓就是說到做到的！
炒雞蛋加松露
典型的乳酪和肉腸拼盤。
茄子，馬蘇里拉乳酪，西紅柿，羅勒塔。三樣經典搭配煎茄子還是不多見的。
Max為我們點本地白葡萄酒配前菜。
這裡的白葡萄酒非常的清香圓潤
本地傳統色拉配烤杏仁是這裡的一個特色。我想這家的技術一定是很不錯的。那杏仁烤的正是火候。
色拉的蔬菜不像我們炒菜那樣多，但是都很新鮮爽口。
吃了這些前菜和色拉，我們的兩位團員以為午餐結束了，戴上口罩準備收攤。我開玩笑說，我們在義大利吃飯都是要吃全套的
押尾的是兩個手工意麵 一個是西紅柿小肉丸醬，另一個是蠶豆乾火腿醬 – 開始我們兩位吃貨都以為是土豆泥呢， 問了才知道是蠶豆。
這面醬不是奶油 cream，而是蠶豆加熏鹹肉
手工麵條配上這樣的微型肉丸紅醬。
午餐後，甜品咖啡是在一家本地從1835營業至今的咖啡甜品店。
1835年至今這要多少代人的努力才能來保持下來的傳統
Max點了這裡特有的巧克力榛子咖啡給大家。簡單的細節，如果沒人介紹我們是肯定不會知道的。
這家店的榛子牛軋糖也是一百八十多年的傳統不變。導遊和黨代表介紹了我們這些遠方的遊人，人家店家也是慷慨的讓大家嘗個夠！本來導遊告訴我們如果你點一杯咖啡，他們會送一塊牛扎糖來品嘗的。
這個是有重量，但是能夠帶上一百八十多年的傳統回家似乎也很值得。
在進入最長的隧道之前看到的中部最高山大薩索GRAN SASSO。最長隧道 （10176米長，10 公里多長，約6.3邁）
下午到達了馬爾凱的海邊小鎮. Civitanva奇維坦瓦。
海鮮晚餐正在期待中。
下篇待續。
