標籤： 創意料理

一張菜單，百年不換，廚師換了一代又一代，口味一層不變，我們稱其老字號，歷經百戰將一家餐廳做成一個企業。這基本上是每個搞餐飲的終極目標。但有這樣一家餐廳，每季度都推出當季最鮮最美最特別的創意料理，而其終極企業目標是打造華人品牌的高檔餐廳——是的，如果我說他在大陸，那不足為奇，但其實他就在我們身邊，在亞特蘭大喬治亞州。我為什麼這麼說，這裡我先埋個小關子。