標籤： 吃貨快訊

長久以來，我們都是到火鍋店吃火鍋，到燒烤店吃燒烤的，但是現在，我們可以去燒烤店吃火鍋啦。

自《一鍋出》系列得到廣大饕餮食客的好評之後，北方餃子館繼續、努力地研發各種新菜品。在開年之際，小編我已經迫不及待地要Po出一大堆讓人垂涎欲滴的新菜給大家安利。同時，還有福利廣大廚子們的[小tips]，就是不用再為煮一桌年夜飯，開年飯而躊躇了，撒歡兒！北方餃子館不但春節期間開門營業，且推出超值[過年醬貨套裝]的外賣，請繼續往下看… …

魚面以黃魚或馬鮫魚為主料。去鮮魚之刺皮，剁其肉至泥醬狀，加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面，將面分成團，用擀麵杖將麵糰擀成蒲扇大小之大而薄麵餅，然後捲成卷，放蒸籠猛火蒸 20～30分鐘，出蘢後攤開，待冷卻後用刀橫切成薄餅，於日光下晒乾即成。可單燉，加肉同燉，做火鍋主料，亦可油炸而食。燉熟為麵條狀，故稱魚面。其味鮮美，雖為之魚，然食無魚味，實乃一絕。

Duluth新開張的 Just CheeseCake 店，走的是健康、純天然路線，該店無論是起司蛋糕的製作，咖啡的烘焙、研磨和燒煮，到各類水果奶昔、珍珠奶茶，都沒有任何的人工香精和添加劑。而且他烹煮調製的椰子油咖啡，不僅香醇濃郁，更具有健康養生的功能。

一樣米養百樣人，福州人把米做成了鍋邊。