面粉沙门氏杆菌在11州爆发

【侨报】美国疾控中心（CDC）发出警告，一种沙门氏杆菌(salmonella)与生面粉有关联，包括纽约在内的11个州有12人感染，其中1人在纽约。

根据CDC官网消息和Patch新闻网站报道，CDC表示，大部分人报告说他们吃了用面粉做成的面团或面糊后生病。面粉是面团和面糊唯一相同的成分，调查人员正在调查哪个品牌的面粉与感染相关。

CDD没有具体表示纽约州哪个地方有人感染。不过，这次感染爆发的范围应该超过12个病例，因为有些患者不需医疗照顾便可以康复。CDC表示，12名感染者中有3人住院。

除了纽约州，加州、爱荷华州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、俄亥俄州、俄勒冈州、田纳西州、弗吉尼亚州都有人感染。

未烘焙的面粉可能含有沙门氏杆菌等细菌，人们在吃了或尝了生面团或面糊后可能会生病。小孩子做手工或玩泥塑时接触了生面粉，也可能会生病。

面粉烘焙后，会杀死沙门氏杆菌等细菌。

感染了沙门氏杆菌的症状包括腹泻、发烧、胃部痉挛。通常在摄入了细菌6小时到6天之间出现症状。

大部分人不需治疗能在一周内康复。但小于5岁的孩子和65岁以上年长者，以及免疫系统受损者，可能会病得更重，甚至需住院。

CDC建议，不要吃生面粉，洗手和洗干净烹饪用具，把生面粉、生面团和生面糊与其他不用烹饪的食品分开。

如果你或你的孩子出现以下情况，请致电医生：腹泻和发烧超过102华氏度；腹泻超过3天无改善迹象；带血的腹泻；呕吐，无法喝下液体；脱水，包括小便很少，嘴和喉咙干燥，站起来感到晕眩。