太勵志! 華人女子借$12萬 開創”冷凍水餃帝國” 年銷$450萬 激勵無數人!

從零打造商業帝國

在波士頓，一個華裔女性創業者的故事正激勵著無數人。

41歲的劉娜迪（Nadia Liu Spellman，音譯），不僅是「餃子女兒」（Dumpling Daughter）品牌的首席執行官，更是一個身懷絕技的美食家。

她的故事，從一個大膽的夢想開始，靠著借來的12萬美元，如今已化為年銷售額450萬美元的輝煌成就。

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劉娜迪的成長背景非同尋常。她的父母在波士頓經營著一家頗受歡迎的高級中餐廳Sally Ling’s，其中的座上賓包括烹飪家茱莉亞·柴爾德和大提琴家馬友友。在這樣的環境中長大，她深刻地認識到了分享正宗中式美食的重要性。

但劉娜迪的道路並非一帆風順。儘管來自餐飲世家，她的父母原本並不希望她從事同行業。餐廳生意的繁忙和壓力曾讓家庭關係受到考驗，因此她的父親曾勸她尋找一份能使她自給自足的職業。

遵循父親的建議，劉娜迪最初選擇了金融行業，但她很快發現，自己更熱愛烹飪和餐廳工作。

於是，她決定追隨自己的夢想。2008年，她放棄了在紐約的金融工作，只帶著97美元的存款搬回波士頓，與母親一起經營Sally Ling’s的分店。兩年後，她和童年的摯友結婚，並開始醞釀自己的餐飯夢想——「餃子女兒」。

劉娜迪的這個夢想，很快就變成了一個具體的計劃。2014年，她在馬薩諸塞州韋斯頓鎮開設了第一家「餃子女兒」餐廳，初期資金大約12萬美元，其中大部分都是從家人那借來的。餐廳一經營就受到熱烈歡迎，開業僅三個月就門庭若市，顧客絡繹不絕。

「餃子女兒」的成功並非一帆風順。2015年，曾有兩名前員工開設了一個幾乎一模一樣的餐廳，劉娜迪因此提起了法律訴訟。但這場法律糾紛並未阻礙「餃子女兒」的發展，2018年，第二家分店正式開業。

隨著「餃子女兒」的不斷發展，劉娜迪開始嘗試將業務拓展到電子商務領域。2020年新冠疫情爆發時，她的團隊啟動了一個直接面向消費者的網站，顧客可以直接訂購冷凍水餃送到家中。

這一策略取得了成功，她的品牌也開始在亞馬遜上銷售更多產品，如特製的紅糖和辣椒油蘸醬。

如今，通過超市銷售的盒裝冷凍水餃以及新產品已經佔到了業務的三分之一，一年帶來100多萬元的收入。劉娜迪預計，「餃子女兒」至少還需要兩年時間才能實現盈利，但她對品牌的電子商務前景充滿希望。

劉娜迪的故事不僅是關於美食和創業的傳奇，更是關於堅持和創新的故事。她的目標不僅僅是擴大公司的影響力，而是讓「餃子女兒」儘可能長久地為人們服務。

從她的父母那裡學到的，不僅僅是烹飪技藝，更是生意經和對未來的洞察。她知道，要想在當今這個快速變化的時代中立足，就必須不斷創新和適應。

「餃子女兒」不僅僅是一個品牌，它是劉娜迪對父母遺產的致敬，也是她對中國傳統美食的現代詮釋。她的故事激勵著許多年輕的創業者：不管遇到什麼困難和挑戰，只要堅持自己的夢想，就能創造出屬於自己的成功故事。