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疫情進入最艱難的一周！食物該如何儲存
白宮新冠病毒特別工作組此前警告，新冠疫情正進入最艱難的一周，並建議人們應該盡量不出門，不過很多人仍然需要出門採購日常用品和食物。
該如何妥善儲存食物，讓食物可以保存更長時間，從而減少自己的外出呢？
《消費者報告》(Consumer Reports)的Amy Keating等專家表示，雖然很多食品都有保質期，但利用冰箱可以延長綠葉蔬菜、雞蛋和麵包等食物的保存期。
專家表示，一般雞蛋在購買後可以在冰箱里保存三到五周。然而，如果你把雞蛋打散，放在一個密閉容器里，可以在冷凍室里儲存大約一年。
如果超市裡沒有冷凍蔬菜，你可以把買回來的綠葉蔬菜小焯一下，
然後把它們放進冰水，這樣就不會爛了，然後再放進冷凍室凍起來。這樣焯過的蔬菜在冰箱里可以保存10個月。
對於春季和夏季剛剛開始上市的漿果，可以把它們的莖摘掉，然後放在有紙巾襯裡的容器里，以免發霉。
不過不管怎麼儲存，吃之前都要記得清洗。不要同時處理一大批蔬菜，可以分批次處理，這樣要壞也不會一起壞。
麵包可以在冰箱里保存三個月，但最好是買切片麵包，或者別的麵包切片後再放進冰箱。這樣你拿的是你要吃的部分。
不管怎麼樣，保質期不是萬能的，只要你發現冰箱里的東西變質了，一定要扔掉。
