美22州爆發禽流感！雞蛋、雞肉要漲價了？
據美國農業部(U.S.Department of Agriculture)稱，自2022年初以來，包括紐約州在內，至少有22個州被證實患有禽流感。
作為消費者，我們應該為此擔心嗎？
據pix11報道，印第安納州的火雞是今年首例商業火雞感染禽流感的案例。從那以後，美國農業部幾乎每天都報告新的病例。
這種疾病的傳播很大程度上歸咎於野禽的糞便，比如鴨子和鵝，這些禽類通常沒有生病的跡象。但研究表明，這種病毒可以通過設備、工人、老鼠、小鳥甚至灰塵顆粒進入安全的雞和火雞飼養場。
2015年的一場疫情導致大約5000萬隻雞和火雞死亡，並導致雞蛋和肉類價格飆升。那場禽流感襲擊了15個州的200多個農場，造成聯邦政府損失約10億美元，家禽行業損失約30億美元。
雖然目前的禽流感疫情可能對市民的影響很小，但你應該知道以下幾點。
在哪些地方已經發現了禽流感？
最近發現的一種高致病性禽流感是在明尼蘇達州的一個商業火雞群和一個後院混合品種的火雞群中發現的。周三，美國農業部報告了在商業火雞中發生的兩起疫情——南達科他州的5.5萬多隻火雞和愛荷華州的3.55萬隻火雞。
以下是根據美國農業部的數據，所有確認有禽流感報告的州:
- 康涅狄格
- 特拉華州
- 伊利諾斯州
- 印第安納州
- 愛荷華州
- 堪薩斯
- 肯塔基州
- 緬因州
- 馬里蘭
- 麻薩諸塞州
- 密歇根
- 明尼蘇達州
- 密蘇里州
- 內布拉斯加州
- 新漢普郡
- 紐約
- 北卡羅萊納
- 俄亥俄州
- 南達科塔州
- 維吉尼亞州
- 威斯康辛州
- 懷俄明
由於禽流感，今年這些州大約有700萬隻雞和火雞被殺。
疫情對我有什麼影響?
首先，禽流感不是一種食源性疾病——這意味著你不會因食用經過適當烹飪的家禽而感染，雞蛋也是如此。此外，禽流感檢測呈陽性的禽類不會進入食物鏈。
據美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)稱，人類感染禽流感的風險很低。該機構指出，那些與鳥類打交道或在野外接觸過鳥類的人比普通公眾感染的風險更高。
據美國疾病控制與預防中心報道，目前已有一例人感染。該名男子是英國的一名男子，他與大量家禽生活在一起，這些家禽經禽流感檢測呈陽性。根據世界衛生組織的說法，這個人「仍然沒有臨床癥狀，現在被認為沒有傳染性。」
據悉，在受感染的禽類中，約10-12%是肉雞，即作為肉類飼養的雞。由於禽流感的影響有限，預計目前不會影響生產或雞肉價格。
到目前為止，大約3%的蛋雞種群受到了影響。儘管自2015年上一次大規模禽流感爆發以來，雞蛋養殖者已經學到了很多，但「即使是最嚴格的疾病預防措施也不一定能成功阻止這種疾病傳播。」
雞蛋價格可能也在上漲，但禽流感並不是唯一的影響因素。經濟學家表示，節日需求、餵養禽類和運輸產品的更高成本可能也會影響商店裡產品的價格。
