吃货笔记|众里寻她千百度，终觅得西安美食好去处-西安饭庄

离我上次写吃货笔记不觉已将近1年半了，这一年半时间，亚城新开的餐馆不少，却并未能激起我再次提笔的欲望。直到这个长周末，尝试了原来永辉超市（现在百佳超市）旁边大食代的西安饭庄。说起来惭愧，这西安饭庄开业也有好几个礼拜了，而永辉超市我也常去，竟然一直没有注意到，只因为西安饭庄在背向着超市的一面，差点因此错过了美食。

西安饭庄的特色当然是面食，以前在北大上学的时候，北新门口的凉皮摊是我最常去的地方，但我却并未听说过油泼面这个东西。据老板说，《白鹿原》的热播带来了一股油泼面热，对美食充满好奇心的我自然是要尝尝的，第一口下去，微辣中带着一点点酸劲儿，面有嚼劲，真的好吃啊，怎么以前没人告诉过我，让我这么多年之后才知道如此美食！来一张before and after给你们看看香不香 🙂

第二道要重点推荐的菜是著名的羊肉泡馍啦。作为一个从没去过陕西的吃货，我对西安菜的理解仅仅限于以前北大食堂，后来北京生意好的不行的连锁店西北莜面村，和纽约的西安小吃（就是那个字的笔数多到数不清的biangbiang面啦）。可以说，西安饭庄的羊肉汤真的比我去过的任何一家都要鲜，羊肉味儿很浓，正合我意，当然，如果你怕羊膻气，就不要点这个菜啦。

下一个必点的菜就是肉夹馍啦。作为吃货，我自己在家也DIY过肉夹馍，用的是超市里卖的English muffin做馍，哈哈。这家的肉夹馍，我强烈推荐孜然羊肉味儿的，羊肉的香辣和馍在一起那是绝配啊！吃过孜然羊肉的肉夹馍，恐怕以后我对传统的腊汁肉夹馍兴趣要减半啦。

除了这些传统的西安小吃，这家店也有一些家常菜，虽然在菜单上没写，但是谁让旁边就是超市，买食材那么方便呢！我们有幸尝到了清蒸鱼（鱼鲜肉美，此处必须点赞！），韭菜炒鸡蛋，孜然羊肉，清炒豆苗和炒香干这些家常菜，味道都不错的。

哦，对了，这家还供应水饺，南瓜粥，南瓜饼，羊肉饼什么的，我的肚子实在装不下了，有心无力，就尝了两只水饺和半块南瓜饼。水饺是手工的，味道自然不用说了，值得一提是他家的南瓜饼不怎么填，很符合我们中国人的饮食习惯。

西安饭庄这么好吃的神秘力量在哪里呢？我向前台的小姑娘提出要求，想看看他们的厨房，敬仰一下大厨。果然里面堆满了正在拉的面，大厨三哥不但手艺好，说话也很幽默啊，要不是看着他在忙，我就拉着他拍个合影啦，这次就让你们看看他的背影吧。

不过店里的人跟我说，开业不久生意虽好，也被客人吐槽等的时间太久了，谁让他们都是手工扯面的呢？我说你们傻呀，那就做一部分手工面一部分机器擀面，手工面贵个一块钱，这样即解决了供不应求的问题，又增加了你们的收入，还给店里的手工面打了广告，现在这样你们啥都不说，食客都不知道自己吃的是手工面呀。这一家子陕西人好实在的，三哥说，下个月二哥就要从国内过来帮忙了，而这二哥号称人工擀面机，除了做面快，还有很多绝技，比如我们全国人民一说西安菜就是凉皮肉夹馍羊肉泡馍，人家陕西家里吃的可不止这些，等二哥来了人手多了，他们就要开始供应这些特色菜啦。二哥来之前，如果你们不想等太久，就去之前提前打个电话预订吧。给你们甩个地址吧：

Xi'an gourmet house

3875 Venture Dr, A6, Duluth, GA, 30096

404-547-3088