【吃货笔记】之 惊喜连连，念念不忘的粤式早茶海鲜楼 – Happy Valley 喜万年

Happy Valley   喜万年是一家粤式早茶海鲜楼。餐馆的装修是中餐馆里少见的高端大气上档次！而且面积很大，容纳个五，六百人都没有问题，绝对是逢年过节周末聚餐活动派对的好地方。这里的就餐环境宽敞干净优雅浪漫，是亚城中餐馆约会地点的最佳选择。

本吃货要向大家重点推荐是喜万年的特有XO炒鱼扣和物美价廉的粤式早茶。

一盘鱼扣论英雄

鱼肉多多，但鱼扣稀有。 鱼扣即是鱼胃，属海鲜内脏，富含胶原蛋白，营养丰富，是美容养颜佳品。 真正懂吃鱼爱吃鱼之人必大爱鱼扣。

鱼扣虽美，做好却是相当考验厨师功夫的。喜万年的主厨是香港五星酒店出身，也是餐馆合伙人。他用XO酱调制出来的鱼扣毫无腥味，入口鲜脆弹牙。配菜也是丰富相宜，有大葱，肉末，黄瓜以及用来吸油的粉丝。

我和资深吃货好友对此菜真是一品中情！一大盘鱼扣在吃饱早茶后还是吃得停不下来，一扫而光大呼过瘾。 吃完已经两礼拜了，还对那余留齿间鲜脆的独特口感，依旧念念不忘 。

鱼扣现在年底特惠不到$15 一盘。绝对的色！香！味！俱全！物超所值！本吃货吐血推荐吃一份再打包一份！当然主厨年底特惠还有其它12道菜式，特此附上菜单供吃货朋友们参考。

物美价廉的粤式早菜

粤式早茶由中式点心和茶水构成。以蒸点和煎点为主，讲究的是食材新鲜，皮薄馅精，咸甜兼备，制作精细，和品种繁多。喜万年的点心大约三四十种，基本点心齐全，口味地道正宗。

喜万年高大上的装修风格让第一次来的朋友琢磨这家餐馆一定不会便宜。 便不便宜，我帮您算算便知。我与吃货好友要了7个点心外加一壶茶，含税一共30块。茶点每位5毛，小点 每份$2.65，中点每份  $3.7 ，大点每份  $6.95。 这个价格比起其它的早茶店都要低。7份点心味道和口感都很赞。随性点的每一份都很好吃，很难得有没有！！！

这图片是yelp 上来的，我们点的没他们多。不过，他们这图片更能说明喜万年的早茶有多丰盛。

茶
我们选的是菊花普洱。菊花清火， 普洱刮油是冬季早茶的上佳选择。

芥蓝
喜万年的芥蓝算点心。 这点比起其它的早茶餐馆要单点芥蓝算一道菜，要来得方便贴心得多。

糯米鸡
糯米以荷叶包裹，鸡肉鲜嫩不干不油腻。 中间夹杂提鲜的笋干火腿和腊肉。稍有一点鸡骨虽不完美但也无伤大雅。喜万年的糯米鸡不仅匠心别致且份量很足，一个大约能顶大半顿饭。

排骨
鲜嫩易嚼，火候恰到好处。蒸再久则老。夹杂着豆豉香味道鲜美。

萝卜糕
面糊和萝卜丝比例适宜，咸香可口份量足。

甜点
流沙包，包如其名。咸蛋黄起沙，甜咸适中，香软美味。蛋挞 ，牛油起酥的蛋挞皮非常的松软，内馅表层略焦，里层香软，平衡得恰到好处！是本吃货今年吃到最好吃的蛋挞！

喜万年的店位置非常便利，85北99号出口右拐第一个红绿灯，左拐便是。香港超市隔壁。

最后提到的是喜万年也承办各种派动婚礼。场地可承办400-500人的规模。要结婚的童鞋们赶紧约起来哦.