【闻君厨房】百果之宗
金秋时节，瓜果飘香，最应节的水果非梨莫属。
旅居亚特兰大多年，意外之中寻得一颗梨树，居然还是亚洲佳品–沙梨！心中欢喜不已。从“忽如一夜春风来 ，千树万树梨花开”， 到初秋的八月，终于盼得满眼翠绿，果实累累。
伫立树下，信手拈来一颗，一嘴啃下，果汁四溅，满嘴清香，不愧为梨中之佳品，皮薄肉厚核小，爽脆多汁无渣，一只下肚，顿时神清气爽。无愧其“百果之宗”，“天然矿泉水”之美名。
于是顶着烈日，爬梯上树，摘得满满几筐，收获的喜悦自然无以言表，更何况是大自然的无偿赐予呢
满载而归，作为吃货的我，绝不满足于每天这么直接入嘴，接下来的任务就是如何利用这上好的食材做出各式美味来。网上搜，自己创，一只梨竟然让我折腾出十几种花样来。好吧，有好东西自然要分享，下面就把我喜爱的几款做法无私推荐给大家，总有一款适合你哦。
一、冰糖炖梨
这是中国传统的润肺止咳食疗佳品，可依据手边现有的食材添加，其功效也略有不同，一个炖梨搭配不同食材就可以变出好几种花样
二、奶昔
同样发挥你的想象力和创造性吧！百搭各种时令蔬果，在炎热的午后，一杯冰凉可口的奶昔让你倍清爽
三、梨干
将梨去皮切成薄片，用淡盐水绰一下防氧化变色，放入食物烘干机烘干，不失为健康美味的零嘴哦，一盘盘梨干伴我追随女排一路夺冠
四、沙拉
搭配各种沙拉蔬菜和沙拉酱，简单易做，别有一番滋味
五、醋梨
醋梨是一种中国传统食法，也具有一定的食疗作用，将梨去皮用食用醋泡两三天即可食用，佐以其他泡菜，早餐的饭桌上来一碟也是绝对受欢迎的
六、沙梨排骨汤
类似于冬瓜排骨汤，将梨去皮去核切块，与排骨、薏仁、海带同炖，不失为夏秋交替时节清热润肺之良品
七、沙梨盅
将梨掏空，塞入泡发好的糯米、红枣、枸杞和冰糖，再浇上掏出来的梨肉榨出的汁，大火蒸约40分钟，出锅趁热享用，美味无法抵挡
吃货的世界是无穷大的，发挥你的想象力，还可以创造出更多美味佳肴来。
梨具有清热、解毒、润肺、生津、解酒、利尿之功效，其果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，而且含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素等多种维生素。民间曰：“秋燥润肺梨为先”，经常食用梨，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等有食疗功效。
但是，最后也要提醒大家，秋梨虽好，胃寒脾虚者不宜多吃哦。
