教育|联邦政府拍板”放松”学生午餐标准！然而华人家长却认为…

本周一， 新农业部部长签署了临时营养规定。该规定指出：联邦政府将放松学校午餐营养标准。学校不需要再次降低午餐中纳(盐)的用量。学校也不用给孩子们提供更多全谷物(whole grain)食品。这是好事儿还是坏事儿呢？

►之前，前第一夫人Michelle Obama一直在推行健康饮食理念，对抗儿童肥胖现象。而控制学校午餐营养标准就是其中的举措之一。记得几年前，在YouTube上盛传的这段学生自导自演的视频吗？视频的名字就叫《我们很饿》。

通过这个视频，这些学生希望表示对前第一夫人午餐营养标准的不满和抗议。

2012年，奥巴马政府规定在学校午餐中对脂肪、糖和钠的限制。如果学校接受联邦政府给低收入学生的免费餐或低价餐，他们就要按营养标准执行。

►现在，学生午餐标准的事情落到了农业部部长的Sonny Perdue(他是佐治亚州前州长)。没想到，他的部门一上来就拿前第一夫人开刀，真不给面子啊。除了之前提到的取消钠和全谷物摄取量的约束外，新规定指出，学校还可以给学生提供低脂牛奶，而不是现在指定的脱脂奶。

目前，仍然保留了前第一夫人午餐营养中大部分的规定，包括：必须提供水果和蔬菜作午餐。一些学校则希望这个规定可以被取消，因为很多学生把水果蔬菜都给扔了不吃。

想了解孩子们在公立学校的营养饮食标准，请查看此链接 https://www.fns.usda.gov/school-meals/nutrition-standards-school-meals

有些朋友可能会好奇这个全谷物食品包括什么呢？

全谷类，是指小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷物的全部可食部分。全谷类和粗加工食品是目前所鼓励的天然健康食品。全谷类，是指小麦、玉米、燕麦、大米、高粱等谷物的全部可食部分。如小麦、高粱、燕麦、大米等，都可以是全谷类食物。全谷类和粗加工食品是目前所鼓励的天然健康食品。如果一天能够吃三次全谷物食品，可以极大地降低肥胖症发病率。

为何“放松”标准？

Perdue表示：联邦政府要将决定权还给地方政府和学校，因为他们最了解自己学校和学生的情况。另外，如果孩子们不吃他们的午餐，直接把午餐扔垃圾箱里，那么他们就不会获取任何营养。学校按照规定尽力给学生们提供全谷物食品，但如果没有人吃的话，那还有什么意义呢？他还说，在美国南部的一些学校里，学生对学校的午餐很不满意。

就吃午餐一事，弄得学生不高兴，天天饿肚子，而学校也是很为难。

小编很好奇，大家都让孩子吃学校的饭还是自己给孩子带饭吃呢？学校的饭到底有没有这么恐怖？随便来说说自己的经历吧！

小编就此问题采访了周围的几位华人家长：

QY: 我觉得这个新政不好，小孩子应该吃的少盐、少脂、全谷物。也许因为我是虎妈，孩子要不吃就算了，但要吃就要吃健康的。

LS：我家儿子那么瘦，我觉得新政不错。我赞成高蛋白、全脂牛奶，不赞成全谷物食品。

RE: 我家俩娃都很瘦，我觉得孩子胖瘦是家长管的事情，政府哪儿凉快哪儿呆着去，他们管不着。不喜欢学校的午餐，家长大可给自己孩子做他们喜欢的饭啊。实在是没有必要一刀切，全国都定同一个标准。孩子不喜欢的弊端至少有两个，一是孩子会经常挨饿，对他们身体不好。二是孩子不吃学校的午餐，粮食就都浪费了，实在不应该。

YZ: 适当的脂肪也是对孩子的成长有益处的，没有必要给孩子喝脱脂牛奶，一点儿脂肪都没有也不成。至全谷物食品嘛，无所谓，甚至可以说是乱弹琴！

JS: 为了让孩子们爱吃，多吃点，适当提高食物口味还是应该的。但是饮食健康的教育也不能停。

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说得这么热闹了，你对学校午餐营养标准重改怎么看？

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