美食|皇室贡品走进寻常家 每道都能馋死人！

想吃到皇室贡品般的美味？来，这就教您学几招！

广西荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在每年的岁末进贡皇家，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
《宰相刘罗锅》中刘墉为了减轻老百姓负担，拿普通芋艿冒充荔浦芋头给乾隆帝吃，弄得皇上大倒胃口，准备免掉广西人民的供奉。这时候万恶的和珅登场，把正宗的荔浦芋献到皇上餐桌上。乾隆美餐一顿后龙颜大悦，顺手将欺君有罪的刘罗锅降官三级。没吃过荔浦芋头的人总会问到：荔浦芋真有那么好吃吗？看看就知道了……

荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。各路吃货们已经研发了近几十种的吃法，问问度娘每道都足以馋死你，还真别不信：把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴；

掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口；  将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜。太多太多，小编在这就不一一啰嗦了。

某日，在亚城生活网，看到超市有荔浦芋头有大促销，开车直奔，拿下两大个。

向来不走寻常路线的吃货的我，从来是随心来做好吃的，总结的经验就一条：用心做的，一定不会不好吃。食材是有生命的，里面融入满满的爱意，对家人，对孩子……

走起，去皮，

切丁，

上蒸锅蒸软，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

趁热加入黄油、白糖，做成香芋泥

这下子就可以大展宏图了。既然是香芋包子，当然需要的是面粉，香芋泥只是做为包子的馅。

香煎芋头饼，这里要的就是糯米粉，与上文提到的做好的香芋泥揉在一起，饼里也可按自己的喜好，包入花生馅、红豆馅、芝麻馅…..

饼不煎，也可以下油锅炸，

奶香椰丝芋头麻糬，也是要将糯米粉与上面的做好的香芋泥揉在一起，包入爱吃的馅，煮熟，滚上椰丝，冷却即可。

在这个全民注重养生的时代，小编不但给大家分享美食做法，还要科普下荔浦芋头的营养价值。

给大家健康小贴士：

荔浦芋头的食用价值：

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。